Dagens middag

[Duriello]

Toro Tikka masala med basmatiris. 🙃

[Mannen med ljåen]

Jeg tjuvstartet på sabbaten, og laget cholent, som jeg har hatt lyst til lenge. Mange restauranter i Krakow har denne retten, men det ble ikke tid til å prøve det. Så jeg lager det selv, med hjelp fra ChatGPT.

Spoiler

 🍲 Rask cholent (200 g kjøtt)

🛒 Ingredienser

200 g biffstrimler

3–4 mellomstore poteter

½–1 løk

1–2 fedd hvitløk

½–1 boks hvite bønner (etter hvor sulten du er)

3 dl vann + ½ buljongterning

1 ts paprikapulver

Salt + pepper

Valgfritt (men bra):

1 ts soyasaus

1 ts tomatpuré

👨‍🍳 Fremgangsmåte (samme som før, bare mindre mengder)

Kutt poteter smått (1–2 cm)

Stek kjøttet raskt (2–3 min) → legg til side

Stek løk + hvitløk

Ha i poteter + krydder + vann/buljong

Kok 10–15 min

Ha i bønner + kjøtt

La trekke 3–5 min

💡 Små justeringer som hjelper

Litt mindre vann = mer smak (ikke suppe)

Bruk hele boksen bønner hvis du vil ha det mer mettende

Smak til på slutten – buljong varierer mye

Ble ikke helt sånn, glemte å steke løken.

Dette er skikkelig godt 😻

Byggryn er vanlig, men ChatGPT tok ikke det med fordi jeg bad om en rask oppskrift. Denne retten skal egentlig småkoke i timevis. Men dette var veldig raskt å lage. Jeg stekte kjøttet for å spare tid, og kokte alt i ca. en halv time.

Endret 9. april av Mannen med ljåen

[Mannen med ljåen]

https://en.wikipedia.org/wiki/Sabich

Tok meg noen friheter med hvor autentisk den er, for eksempel bruker jeg most aubergine fra Romania.

Tahini hadde jeg fra i fjor, kokt egg, polsk sylteagurk, libabrød og litt løk. 

Dette er overraskende godt! 😻

 

[Gouldfan]

Idag er jeg alene på kjøkkenet, tror det blir Entrecote med fersk Tagliatelle pasta og en kantarell fløtesaus og litt fersk basilikum og fersk skåret tomat, og resten av halve Amarone som vi har spart på korket halvflaske. En grappa til kaffen, og en liten rom til sigaren om været holder seg...

Jeg skal lage alt selv, men tror jeg skal prøve å komme innom konditori kafe og kjøpe en liten kake til dessert.... Første skattepengene har kommet fra Norge. 🇳🇴

[Duriello]

Nygrillet kylling (varmdisk) m ris og knorr krydderbearnaise*.

*Prøvde å lage selv, men gikk til helvette da JV ringte på døra...

[Gouldfan]

Da storkoser jeg og sønnen min med Amarone, Fanta til han og Tagliatelle og entrecote..

[Salvesen.]

Ble sushi i dag🍣🍣

[Maskinfører]

:utakt skrev (På 7.4.2026 den 18.52):

Stoler på at de i ferskvaredisken ikke lurte meg. Det var nok steinbit. Den var absolutt ikke tørr, men konsistensen ble litt rar? Kanskje den skulle hatt noen minutter lenger i ovnen, jeg vet ikke. 

Få ta med Hellstrøm neste gang så blir det ordentlig fisk 

[Mannen med ljåen]

Det er lørdag, da passer det greit med tradisjonelt sabbatmåltid. Fikk tak i kosher-sertifiserte matzah på EKO-market.

Eggekokeren løy til meg, dette er ikke hardkokt som jeg stilte inn.

Men absolutt god middag. 😻

Endret 11. april av Mannen med ljåen

[Dragavon]

I dag blir det pølser frå datodisken på Spar, hjemmelaget potestappe og dampkokt brokkoli. Pølsene frå Vossakjøt er jæla gode 😋

[:utakt]

@Dragavon Kjøpte du de pølsene for en stund siden, og har hatt dem i fryseren? Jeg ser det står "siste forbruksdag 17. mars", det er noe annet enn "best før". Hvis de ble kjøpt i går ville jeg vært særs skeptisk. 

[Dragavon]

Har ligget i frysen ja 😁

[Gouldfan]

:utakt skrev (41 minutter siden):

@Dragavon Kjøpte du de pølsene for en stund siden, og har hatt dem i fryseren? Jeg ser det står "siste forbruksdag 17. mars", det er noe annet enn "best før". Hvis de ble kjøpt i går ville jeg vært særs skeptisk. 

Fryst mat holder lenger, fisk er vel det som fortest foringes i smak fryst, av ukjent årsak.

Men det har med smak å gjøre, og er ikke farlig.

[vortex]

Tortellini's fylt med soltørka tomat og spinat, stekt kjøttdeig, tomatsaus, grønne oliven, salt og pepper

[Mannen med ljåen]

Hjemmelagde kjøttkaker på en koselig kafe på landet 😻

[xRun]

En liten kalkunfilet med min egen kryddersaus, pommes med et dryss salt og Heinz.

[Dragavon]

Dagens middag blir denne godbiten frå datodisken på Spar.

[Mannen med ljåen]

Det ble gjest og pizza i dag. 🍕😻

Samme pizza som flere ganger før, med kjøttdeig, løk, Prime pizzabunn som har ligget lenge og var datovare, Eldorado pizzasaus, Jarlsberg, salt, pepper og pizzakrydder.

[Jarmo]

Dagens meny:

 

[Dragavon]

Jarmo skrev (Akkurat nå):

Dagens meny:

 

😂