Dagens middag

[Mannen med ljåen]

Tidlig middag i dag. Japanske nudler med laksefilet og wok-grønnsaker.

 

Endret 5. juni 2025 av Mannen med ljåen

[Karltorbj]

Mannen med ljåen skrev (1 time siden):

Tidlig middag i dag. Japanske nudler med laksefilet og wok-grønnsaker.

 

Har faatt inntrykk av at du bor paa oestlandet, men er du foedt og oppvokst paa gaard, paa Jaeren? 😄

Der spiser de middag saann i elleve tiden og naar vi spiser middag, har de "mellemad", et lett mellomaaltid, mellom middag og kvelds.

Den saa god ut, tror jeg skal skifte ut risen, i min stekte ris rett, med nudler, spagetti, av og til.

Maa takke deg for mangen gode tips og impulser. 🙂👍

Endret 5. juni 2025 av Karltorbj

[Duriello]

Fiskeboller i hvit saus, med poteter, gulrøtter og bacon.

 

Bruker alltid disse bollene.

 

[Salvesen.]

Mannen med ljåen skrev (På 4.6.2025 den 18.39):

HHOSPV med Folkets kokt skinke, Synnøve gulost og Tine usøtet lettmelk med sjokolade.

Glemte helt at jeg kom over en slik i/på Moi når jeg var på ferie! Det smakte like digg som jeg husker det i fra studietiden ved UiS😍

[Gouldfan]

Igår hadde vi grillspyd sticks med marinerte grillede oppkuttet skinkebiter, bratwurst og potet salat og litt ris og crispy bladsalat med agurkbiter.

Idag skal vi lage marinerte kyllingvinger ala Hellstrøm med tomatsaus.

 

Endret 6. juni 2025 av Gouldfan

[Mannen med ljåen]

Denne forumtråden er inspirasjon til å lage noe nytt hver dag, unntatt når jeg ikke har tid. Bor ikke på gård eller på Østlandet.

I dag må jeg støvsuge og rydde, så jeg tar noe enkelt til kombinert frokost/lunch/middag.

I dag: 

Smaker bedre enn det ser ut. Vietnamesiske risnudler, wok-blanding, strimlet svinekjøtt stekt i panko og satay-saus.

Ble litt svidd, skal bruke mer olje og lavere varme neste gang.

Endret 6. juni 2025 av Mannen med ljåen

[Mannen med ljåen]

Den obligatoriske lørdagspizzaen med pinsa, kjøttdeig, mais (jeg veksler mellom mais og løk, og var tom for løk i dag) og Eldorado pizzasaus. Tine pizzaost som består av Norvegia og Jarlsberg oppå, med pizzakrydder oppå det igjen.

Endret 7. juni 2025 av Mannen med ljåen

[Gouldfan]

Idag er influensa, så og si over, hörsel er ca ok, og luktesans er litt dårligere..

Men det blir biff middag idag og litt vin.

[Simen1]

Mannen med ljåen skrev (2 timer siden):

Den obligatoriske lørdagspizzaen med pinsa, kjøttdeig, mais

Jeg er ikke så religiøs av meg. Feirer ikke pinsa, så det blir vanlig sekulær lørdagspizza her. En pizza med biffstrimler og bernes (ikke til meg) og en med godt krydret tomatsaus, tilbehør fra grønnsakskuffa og lettost.

[Mannen med ljåen]

Dette er pinsa

[:utakt]

Bedt bort på grilling i dag. Koteletter, spareribs, potetsalat og salat. Nam. 

[Simen1]

Mannen med ljåen skrev (21 minutter siden):

Dette er pinsa

Wikipedia: Ordspill

[Gouldfan]

Må få skryte litt da, blir ikke noen sånn ikveld da jeg har dårligere luktesans..

Blir en Fransk vin med utpreget blåbær og solbær smak med bla Grenache druer til biffen ikveld.

Men dette er en vinkasse med Italiensk Aristocratico vin jeg har fått på døra. Bla med en Barolo, etter min menig en av verdens beste vintype..

 

Endret 7. juni 2025 av Gouldfan

[Gouldfan]

Da er maten og vin servert her i Sverige. Indrefilet med tilbehør.

[Duriello]

Hjemmelaga pizza. 👌

Kun kjøttdeig m saus, cherrytomater og masse smeltet ost.

[Salvesen.]

Gouldfan skrev (16 timer siden):

Må få skryte litt da, blir ikke noen sånn ikveld da jeg har dårligere luktesans..

Blir en Fransk vin med utpreget blåbær og solbær smak med bla Grenache druer til biffen ikveld.

Men dette er en vinkasse med Italiensk Aristocratico vin jeg har fått på døra. Bla med en Barolo, etter min menig en av verdens beste vintype..

 

Snadder!

[Mannen med ljåen]

Pinnekjøtt med kokte poteter, kokt gulrot og kålrabistappe.
Mye fastbrent slagg i gryta, etter at det har blitt litt lavt vannivå under dampinga, men maten smakte utmerket.
Stappfull oppvaskmaskin etterpå. Bruker en av de ekstra kraftige oppvasktablettene.

[Karltorbj]

Plukkfisk, spagetti og karbonade. Hadde ikke flesk. Syntes det ble litt mye, saa jeg delte den i to men naar den var spist, saa gikk resten og. Jeg hadde rett, det ble litt mye, off saa mette eg blei. 

 

Endret 8. juni 2025 av Karltorbj

[Karltorbj]

Og her er forberedelsene til middagen i morgen, i gang. La kjoettet i vann i morges og har skiftet vann, tre ganger. Blir nok en siste utskifting, foer jeg legger meg senere. Liker aa vanne det godt ut. Kjoepte kjoettet i halvprishylla paa Kiwien. Hev bare pakken som den var rett i frysen. Skikkelig Gilde kvalitet.

Endret 8. juni 2025 av Karltorbj

[Maskinfører]

Sånn fikk jeg vært på Grøstad også og kjøpt meg Baconpølse god pinsehelg 😀