Dagens middag

[Jarmo]

Madammen lager verdens beste lapskaus med sideflesk osv. helt fra bunnen av. Er ikke jeg mer her så døden inntraff pga. overspising..

Endret 26. juli av Jarmo

[Jarmo]

Selvlaget risotto: 

Små hakket og steikt rødløk, giros(svin), grønne erter, mais. Løk steikes først, siden giros. Ris kokes og alt blandes sammen i stekepanne til slutt. Varmes opp og freses et par min. Bruker litt ekte smør til ved steiking. Av krydder litt curry, aromat salt og noen dråper(separat) sweet chili.

Her spiser vi ute ved ca. 25C og med iskald øl. Veranda under tak.

Endret søndag kl 14:14 av Jarmo

[Mannen med ljåen]

Hjemmelaget babb, fordi Meny hadde kebabkjøtt til halv pris pga dårlig dato, og jeg har kjøpt betydelige mengder små tortillas. Før noen spør, ja det er tyrkisk yoghurt som dressing. Stappfull av salat, men med litt kjøtt for smakens skyld. Svært ulik det gatekjøkkenet selger på lørdagskvelden. En kan argumentere for at min kebab er sunn.

[:utakt]

Fiskegrateng (ikke hjemmelaget, dessverre), kokte poteter og grønnsaker til. 

Når temperaturen plutselig gikk under 25 grader gikk det an å lage noe varmt igjen. Det har vært mye salater i det siste!.. 

[Duriello]

Pizza fra lokal sjappe.

 

[kittycat]

i dag blir det kylling med ris og salat 

[Mannen med ljåen]

Thai torskegryte igjen. Hadde så mye saus og blomkålris igjen fra forrige gang, det ble en ny middag da jeg la oppi en ny torskefilet.

[obygda]

Vanligvis blir det noe enkelt - som regel kylling eller havregrøt - denne gangen fikk jeg lyst på risengrynsgrøt og kjøpte denne :

 

Å kalle dette risengrynsgrøt er en skam! Det er den verste "grøten" jeg noensinne har smakt. Det smakte omtrent som det lukter på søppelfyllinger med matavfall. Grøten er ikke laget på melk alene, men man har blandet inn mer enn 50% vann. Jeg pleier å lage slike grøter fra bunnen av med KUN melk - her får man noe helt annet. Andre som leser dette får ta det som en advarsel - Rema 1000 selger her i praksis matavfall og jeg vil på det sterkeste advare mot å handle denne varianten. 

[Simen1]

Kyllingsalat!

Dvs. jeg hadde litt ferdig stekt laks til overs og byttet ut kyllingfileten med den. Fugl eller fisk - ett fett, godt ble det uansett

[Mannen med ljåen]

Ble en burger i dag. Fortjener det etter mye fisk til frokost og middag de siste dagene. Ikke chips eller liknende tilbehør.
Nå er det mulig å få nye tilbud inn i fryseren. Får se hva som dukker opp de deste dagene.

[kittycat]

I dag blir det hjemmelaget kjøttboller med potetmos og salat 🙂

[Mannen med ljåen]

Tacolefse (den lille typen) som pizzabunn gir en fin porsjonspizza. Sausen er en blanding av tyrkisk yoghurt og litt ketchup. Revet ost og Idsøe Stavangerskinke revet i biter.

Endret onsdag kl 14:30 av Mannen med ljåen

[November79]

Fiskeburger. 

[Simen1]

Åhh det lukter sååå deilig i huset nå. Nybakt grovbrød for 20 minutter siden! Siden det blir alenemiddag holder jeg det enkelt og lager meg fire passe nedkjølte brødskiver med stabburet makrell i tomat og coop lettmajones. 🤩 Enkelt, sunt og godt.

Endret onsdag kl 19:45 av Simen1

[Mannen med ljåen]

Spoiler

 

 

Du inspirerte meg til å bake brød. Måtte bruke den nye kakeforma.
Bilder og oppskrift i spoiler.
 

Spoiler

Keto mandelmel-brød

Ingredienser:

• 200 g mandelmel

• 4 egg

• 2 ss smeltet smør eller kokosolje

• 1 ts bakepulver

• 1/2 ts salt

• (valgfritt) 1 ss fiberhusk for bedre konsistens

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175°C.

2. Visp eggene lett.

3. Bland mandelmel, bakepulver, salt (og fiberhusk hvis du bruker).

4. Tilsett smør og egg, rør godt til en jevn deig.

5. Ha røren i en liten brødform (smurt eller med bakepapir).

6. Stek i ca. 30–40 minutter, sjekk med en pinne – den skal komme ut tørr.

7. Avkjøl før du skjærer i brødet.

Fulgt oppskriften fra chatGPT slavisk, inkludert de valgfrie ingrediensene.
Utrolig godt brød!

Endret onsdag kl 21:51 av Mannen med ljåen

[Simen1]

Marsipanbrød?

[Mannen med ljåen]

I marsipan er mye sukker, men ikke i dette brødet. Smaken minner om fyrstekake, men ikke like søt. 

[Mannen med ljåen]

Biff (datovare fra Meny), asparges og bearnaise. Nydelig mat.

 

 

[kittycat]

i dag blir det japansk taco

[Woff]

I dag ble det restemat igjen... 🙂
Vi hadde skinkesteik med brun saus og poteter i går, men det ble som vanlig for mye. Så i dag ble det skinkesteik på ovnsbakt baguett fra First Price. Veldig godt! Og til dessert ble det Korona jordbær, kona sin med vaniljesaus og min ble uten noe ekstra, så gode jordbær bør helst nytes sånn de er!
Ellers fikk jeg en herlig sak fra en god venn som var på besøk, kona hans hadde laget Makroner med salt karamell fyll, dette er ufattelig farlig! (Godt altså..) 😋😋

Endret torsdag kl 16:43 av Woff