Gouldfan

Om det var kun rabiate ICE og kaste ut ulovlige innvandrere så hadde det vært greit. Men det er rabiate Konge tanker, toll som flyr opp og ned 50% til amerikanske kunders og bedrifters skrekk også i Norge. Samt hva er den fetisjen med fangeleir for ulovlige innvandrere og Alcatraz med krokodiller? Trodde det var over etter Auschwitz?? Pluss alt det andre sinnsyke greiene og uberegnelig.. At det blir fred i Gaza og Israel, joda bra jobbet om det var kun dette og Ice så er det bra. Men det er så mye annet...

Jeg skjønner hva du mener, og jeg skjønner ikke så mye om dette selv, men jeg mener dette er opp til vitenskapen å bedømme heller enn en fanatisk Trump, da det muligens handler om feil hormoner i feil kropp osv. Dette mener jeg om miljøet også, jeg er ikke imot å bruke olje og gass, og plast. Da vi er avhengige av slikt, særlig Norge. Men vi må være klar over hva klimaendringene forårsaker. Bare det at det såkalte grønne skiftet kom i en storeslem, med covid og Ukraina og Trump og fandens oldemor.

Dagens hovedrett, marinerte Lamb racks igjen med litt dyrere Rhone vin fra vinklubben.

Er annerledes farge på normal og minst gjennomsiktig ja, litt mer shiny glassaktig etter min mening...

Helt innerst i varm disken hos Willys i Strömstad har de en hylle full av forskjellige burek og grillet kylling osv. Jeg og kona liker burek med kjøtt. Jeg tror de er friterte, smaker slik. Litt crispy på utsiden og smaker fritert.

Burek er kjempegodt, men litt mektig, pleier å kjøpe ferdigstekt med kjøtt på Willys. Er det ikke opprinnelig fra Balkan/Bosnia eller Tyrkia? Jeg skal lage middag idag, tror en biff jeg skal ha indrefilet og bonus sønnen Entrecote. Vi har store stykker som vi har kjøpt på tilbud og fryst ned i biff stykker. Og til det skal jeg ha bakt potet og noe grønnsaker, litt lyst på Champinjoner og stekt løk som tilbehør og en fløtesaus.

The Last Frontier på Apple TV er kul... Mye bedre enn Con Air og mye mer spennende...

Hadde Norge nektet å ta imot flyktninger fra ikke EU land så hadde det ikke vært mye problemer med innvandring tror jeg, typ slik som Finland til stor del har gjort eller Polen. Hadde fortsatt hatt de østeuropeiske kriminelle, men det er mest innbrudd osv.

Det er nok bare standard reklame bilde da de lager mange forskjellige Usb kabler, ikke sikkert de tar seg råd til så mange "fine" bilder. Supra er for å ha lave priser, og reklame fotograf/grafisk design osv koster penger, det er samme bilde jeg så i et hifi Blad. Skal snart kjøpe en USB A til mini b også, så får vi se om omslaget på den er annerledes. Jeg trenger egentlig ikke en mini b da jeg har en gratis, men jeg har litt nevrose angående kabler, den skal være til HDD disken min.. Jeg vet ikke om det er nødvendig, men nevrosene mine vil at alt skal være best mulig i headfi setup. Bruker strømrens også og Ifi strømforsyning på alt. Ifi og Supra er ikke så dyre da, og fikk to Ifi gratis med Ifi Signature produktene, men jeg kjøpte en til Argon Solo og Fiio også.. Solo har Usb mini da, løste det med Supra usb mini også. På Ifi Signature vet jeg ikke om det er forbedring, har aldri prøvd uten. Men på Argon Solo opplevde jeg et greit løft i lydkvalitet når jeg byttet fra den som fulgte med. Om jeg skal gjette hva det var så er det mindre støy...

Idag Hjemmelaget gravlaks, og hjemmelaget sur makrell, og krabbeklør og eggerøre og norsk stranda spekeskinke og potetsalat.

Ny "rimelig" usb kabel til Cd spilleren jeg skal bruke til Hodetelefon anlegget mitt. Supra Premium High Speed usb C-C kabel, også mer praktisk om jeg vil bruke mobiltelefon som kilde.

Ikke hva jeg vet, det med salt. Biff stekes alltid i panne, kona kan lage stek i ovnen, men det kan ikke jeg så bra. Men panne bruker jeg til mye, at jeg stekte kantareller i kjele var bare for å spare oppvask.

Det er mange store Krabber 4-5 stk rett fra havet, poeng til deg. 😊

Gratis mat fra havet imorgen, noen som vet hva som kokes?

Det er mange måter å tilberede potet på,vi foretrekker å skrelle potetene, nypoteter og småpoteter er ok med skall på. Min favoritt er ovnsstekte kløvde og marinere poteter, men her var det å foreslå noe lettvint. Det er ikke vanskelig å koke eller bake en potet.

Hvor har jeg sagt 100gram salt? Jeg synes det er enklere og lage Fløtesaus i en kjele. Om jeg skal steke kantarell så bruker jeg panne, men det går å steke i kjele også på høy varme, iallefall klarer jeg det. Forrige gang lagde jeg kantarell pepper fløtesaus i en stor kjele, stekte først kantareller i en stor klatt smør og hadde i fløte grønn pepper og til slutt litt maisenna. Ble veldig godt...

Ifi har noen DAC amper med gaming mode, husker ikke hva de het Nano eller noe sånt.

Synes dette skiltet utenfor lokale Bistro/Cafe er litt morsomt. Kunne ønske det betydde great Wifi.. og free beer 🍺

Da ser det ut som krigen er slutt for nå, for håper det holder og at Hamas gir seg og at Israel holder avtalen.

Fant en Soundgarden Blu-ray konsert på Ramjes, håper den har bra lyd. Aldri sett den før...

Jeg skal erlig tilstå at jeg ikke kan kunsten å lage kjøttkaker, men bestemor kunne... du bruker kjele og ikke panne til saus. Men stol på meg, det er kjempenkelt og enklere enn å lage bestemors kjøttkaker der jeg tror ist fett var den store hemmeligheten.

Jeg har sett litt av Invasion som jeg tror er en Alien invasjons sci-fi film på jorden. Med Sam Neill som er en skuespiller jeg har stor respekt for og en egen god stil og bra på det han gjør. Så jeg synest det jeg har sett så langt er bra, men frykter at den ikke avsluttes godt eller er eller blir kansellert midt i... Den går på Apple TV btw.

Her er en kjempe enkelt rett, kapp kyllingfilet og Paprika i tykke strimler, kylling i tykke biter på ca to cm, hell litt soya saus i en frys eller brød plastpose, ha i ca en teskje tikka masala, en teskje hot curry, en teskje tandoori. Legg kylling bitene og rød paprika strimler opp i posen og gni soya og krydder sammen med kyllingen. Kok ris, eller boil in bag om du vil. Ta ut av posen og Stek den marinerte kyllingfilet og paprika i en stekepanne i litt matolje vi bruker rapsolje, godt stekt er bra. Voila en indisk inspirert marinert kylling og paprika middag med ris. Det er litt spicy da, kan med fordel ha litt mindre krydder i, men jeg liker krydder. Men så lett at hvem som helst kan lage dette kjapt. Du trenger ikke være Hellstrøm eller Truls lol, alle klarer å lage dette første gang perfekt. Det er umulig å gjøre feil, men om du ikke liker veldig spicy så bare tar du i mindre krydder feks en halv teskje eller mindre av hver.

Trygt spiselig? Man velger vel bra kjøtt så det er spiselig? Kylling gjennomsteker jeg, det er ikke vanskelig, fisk liker jeg også gjennomstekt. Rødt kjøtt så foretrekker jeg en blodig i midten biff tror medium rare, her må du bare finne ut hva du foretrekker, kona vil ha biffen godt stekt feks. Det står på internett hvor lenge du skal steke ting. Før lagde de all mat selv, men da hadde de ikke noe internet, eller Fjordland, kanskje en kokebok om de var rike nok?

Poteter skal kokes på middels varme i 20-30 minutter, litt salt ca en halv teskje putter du i vannet. Bake potet i ovn i folie er kjempeenkelt 1 time i ovnen på 200° uten å gjøre noenting, jeg skjærer bare et kryss og puter en klatt ekte smør i krysset og litt grov havsalt. Da behøver du kun steke kjøttet. Jeg synes det er lettere å lage fløtesaus enn posesaus feks. Unntaket er bernaise som kan skille seg... Det er bare i hodet ditt at du tror det er vanskelig, fordi du ikke har prøvd, unntak er Berneneus og hollandaise fordi den kan skille seg, men er mulig å redde den. Eneste du trenger for å lage saus, er fløte og ønskede ingredienser, kjøttkraft eller buljong (valgfritt) og noe å jevne med, jeg og kona foretrekker maisenna. Du må røre litt og koke på lav til middels varme. Men akkurat det samme gjelder jo pose saus. All saus du klarer å lage selv er garantert bedre og sunnere enn pose og ferdigsaus. Dressing er kjempe enkelt, bare litt rømme og hva du selv ønsker, fantasien er grenseløs. Dressing de har i butikken er helt forjævlig dårlig, typ revemat. Eller olivenolje dressing, ofte holder det med olivenolje bare og kanskje en halv klemmet sitron. Krydder er en smakssak, bare å prøve seg frem. Bedre enn å la Rimi Hagen og Reitan bestemme krydder og altfor mye salt. Det er dessuten svært lite ekte krydder i prosessert mat, bare billige kjemikalier og smakforsterkelser.