Dagens middag

[Gouldfan]

Slik ble resultatet..

Dagens første måltid, så god porsjon.

[Duriello]

Gouldfan skrev (37 minutter siden):

så god porsjon.

Må være såpass, kos deg! Ser digg ut.

[Jarmo]

Gouldfan skrev (3 timer siden):

Entrecote med edit nye ferske pastaen idag.

Min er den med mest pepper. Blir også stekte Championer, stekt tomat og ny Kantarell fløtesaus.

Hvor kan man kjøpe ferske kantareller nå? Bor på landet da..

[Gouldfan]

Jarmo skrev (16 timer siden):

Hvor kan man kjøpe ferske kantareller nå? Bor på landet da..

De er fra i fjor, kona som plukker, hun har tenkt seg ut og plukke kantareller i morgen. Vi bor i Strømstad. Det blir isåfall årets første plukking.

Tror vi aldri har kjøpt kantareller, vi plukker selv lassevis og renser og putter i fryseren. De holder seg lenge dvs minst et år.

På østlandet så gjeller det å gå i skogen rett etter regnet på sommeren eller våren.

Om du har bil er det bare å ta noen skogsveier og lete litt.

Er litt hemmelig med sopp plasser, men med internett er jo mulig kanskje å jukse seg til litt sopp steder. Har du først funnet et sted med mye kantareller så er de der hvert år. (Om ikke noen kommer før deg).

Endret 14. juli av Gouldfan

[Jarmo]

Gouldfan skrev (31 minutter siden):

De er fra i fjor, kona som plukker, hun har tenkt seg ut og plukke kantareller i morgen. Vi bor i Strømstad. Det blir isåfall årets første plukking.

Tror vi aldri har kjøpt kantareller, vi plukker selv lassevis og renser og putter i fryseren. De holder seg lenge dvs minst et år.

På østlandet så gjeller det å gå i skogen rett etter regnet på sommeren eller våren.

Om du har bil er det bare å ta noen skogsveier og lete litt.

Er litt hemmelig med sopp plasser, men med internett er jo mulig kanskje å jukse seg til litt sopp steder.

Jaok, i min ungdom plukket vi en del kantareller i skogene(hemmelige plasser sådant) Smørsteikte og trekket i ekte smør. Snaks..

Endret 13. juli av Jarmo

[Mannen med ljåen]

https://no.m.wikipedia.org/wiki/Chow_mein

På restaurant. 😻

[Gouldfan]

Da er årets første sanking av kantareller i hus... En halv kontainer ca 2-3 liter

Endret 14. juli av Gouldfan

[Mannen med ljåen]

Taco 🌮😻

[Jarmo]

Orker ikke mat i denne varmen, 3 dager nå rundt om pluss 30C. Heldigvis har vi bre-elva i dalen. Da detter tempen helt ned til 15-16 i løpet av natt. Skjer fort etter at solen har gått ned. Så, en liten Billys pan pizza og mye drikke(vann). Meldt 33 i morgen og 34 dagen etter. Får vel bade i elva da.(igjen)

Endret 15. juli av Jarmo

[:utakt]

Fiskeburger. Det vil si, butikken hadde ikke burgerbrød, så det ble brødskive. Typ karbonadesmørbrød, men med fiskemedaljong som erstatning for karbonaden. 

[Mannen med ljåen]

Laget en hamburger i dag for å bruke opp noe gammel crispisalat. 😻🍔

[Mannen med ljåen]

https://akrafjordtunet.no/kafe-33480s.html#meny

Dagens middag er komle på Åkrafjordtunet, og det anbefales på det varmeste. 😻 ⚪⚪⚪

Glad det er torsdag i dag.

Endret 17. juli av Mannen med ljåen

[Karltorbj]

God nyhet, til oss soervestpaa.

Butikkjeden "Holdbart" aapner ny butikk, paa Tvedtsenteret, paa Forus,i Stavanger, i oktober, november.

Endret 19. juli av Karltorbj

[Gouldfan]

Jeg kjøpte meg fersk Hvalbiff på rettelse Meny på tur til Ørebekk i Fredrikstad.

Det kostet, men den så veldig god ut. 220 kr ish for over halvkilo hvalbiff. Digg med grønn pepper fløtesaus og potet saker.

De hadde ikke mer frosset, og dette er første gang vi har hatt fersk Hvalbiff, og den var ferdig tatt imot og delt opp i dag til og med.

Kameraten min sa det var litt luksus lol men jeg slapp unna med et lite rundstykke med ost og flaske vann på kafe til 98kr som jeg synes var dyrt, men han kjøpte en svær salat overlesset med reker og en smoothie til 340kr...

Det handler om prioriteringer. Vi liker å lage mat hjemme, og vi synes som oftest det smaker best da vi kan lage det etter vår smak og ta så mye saus vi vil.

Og så er det dyrt på byen, og ofte når det ikke opp til forventningene mine iallefall.... Ikke i Norge på byen og ikke i Sverige, du slipper å ordne oppvasken da, men det er litt av sjarmen.

Endret 17. juli av Gouldfan

[Gouldfan]

10 liter kantareller idag,veninna fikk enda mer. Plukk hvor mye du orker å bære gjelder i år. Jeg ba henne ta med tralle neste gang, perfekt for en 10 liters dunk på flatt lende.

Idag skal vi ha fersk laks med fersk Fettuccini pasta og tomater og agurk.

Vi har blitt veldig glad i dette i sommer. Også skal vi ha blåskjell gryte med dill? Og sitron og kokt i hvitvin tror jeg såkalt moules.

 

 

 

 

 

[:utakt]

Fredagstaco. Brukte bønner i stedet for kjøttdeig denne gangen, det funker like fint. 

[Gouldfan]

Litt off topic, men imorgen skal jeg steke ferske halve kantareller i fløte og redusere og ha på ristede toast brød..

Det blir luksus lunsj, som er gratis bortsett fra toast brød og fløte + en masse kvernet Tellicherry pepper, som vi jo har i huset fra føt med unntak av fløte.

Det er tradisjon her, som jeg lærte av far min når han plukket sopp før, og en tradisjon vi fører videre.

Endret 18. juli av Gouldfan

[Gouldfan]

Da er det dekket bord med Laks, Pasta blåskjell og fersk fløte-kantarellsaus.

Og litt hvitvin.

[Gouldfan]

Imorgen skal vi fiske krabbe, men til middag er det planlagt hvalbiff. Kanskje med krabber til forrett.

[Mannen med ljåen]

Biff på hotellrestaurant. Utsøkt mat, men kunne vært 25% større til prisen.