Mannen med ljåen

Vil Norge dø om vi ikke tar inn nok gjengkriminelle? Hvordan klarte vi oss før? Hvordan klarer vi oss nå?

Hadde noen ovnsbakte grønnsaker fra i går, serverte det med sjaslik og litauisk grillsaus. Har ikke trædd kjøttet på grillspyd, for det var forhåndsstekt og trengte bare å varmes opp i ildfast form. Den lokale polske importbutbukken selger slikt kjøtt i ferskvaredisken noen ganger. Da hamstret jeg og frøs det.

Se for deg at det kommer er virus, og du vil isolere deg fra den smittefarlige familien. Men du får ikke lov til å dra til hytta, fordi den er på en fritidseiendom i en annen kommune. Så du tvinges til å sjekke Kartverket, hvilke aktuelle områder er registrert som fritidseiendom, og finner etter hvert et fint sted som er definert som industriområde. Det er viktigere å følge loven slavisk enn å unngå viruset på den mest effektive måten mulig.

Jeg har vært på importbutikkene, og handlet eksotiske sauser, satay, harissa, adzika, rogan Josh, kinesisk svart peppersaus... Har også bønner og linser, slik de bruker i Pakistan og India, i tillegg til ris og spaghetti. Fryseren en full av frossen mat, og jeg tror ikke det blir et langvarig strømbrudd. Men jeg har også hermetikk som kan spises slik den er hvis kokemuligheter bortfaller. Har gasskokeapparat og gass. Makrell i tomat eller tunfisk i olje har lang holdbarhet, og kan spises med gaffel ut av boksen eller med flatbrød. For lang tids oppbevaring av vann, sjekk Europris: https://www.europris.no/p-vann-5-liter-snasa-176595 Slipper å gamble at du fikk sterilisert springvannet. Kjøpevannet er billig og inkluderer kanne som du kan gjenbruke senere.

Disse fås med både enkel og dobbel tråd. Dobbel tråd antas mer effektiv. Men de er kronglete i bruk pga. knøttsmå skaft. Og det føles bortkastet å kaste hele håndtaket når trådene er brukt. Her er et design som fungerer bedre, med skikkelig skaft, og utskiftbare tråder som ikke krever at du kaster masse plast hver gang: Litt plast er det, selvsagt. Men det gode håndtaket er gjenbrukbart. Slipper å stikke halve hånda inn i munnen fordi skaftet er så kort. Men jeg finner dem bare med enkel tråd. Finnes ikke disse med dobbel tråd? Må man lage skaft selv for å skjøte de engangs-greiene? Forslag til hvordan? Om ingen har tenkt på dette før, er det kanskje en jobb for 3D-printer. Det har ikke jeg.

Fisken er Godehav naturell seifilet, solgt i aluminiumform, redusert pris pga. dato på Rema. Kjøpte to pakker i går, frøs den ene umiddelbart, og spiste den andre i dag. Butikken solgte den som kjølevare, kanskje har den aldri vært frosset. Jeg tilberedte den i ildfast form med avokadoolje og fiskekrydder fra importbutikken. Siden jeg ikke ante hva jeg driver med, penslet jeg olje på fisken og strødde krydder over. Så innså jeg at det burde blandes, så jeg klinte krydderet inn i olja med pensel. Burde selvsagt laget marinade, og latt det stå en stund etter å ha penslet det på. Får bli neste gang. Marinaden burde fått bedre tid til å trekke inn i fisken. Grønnsakene ble også ovnsbakt i ildfast form, unntatt blomkålrisen, som ble dampet med avokadoolje og vann i stekepanne. Jeg aner ikke hva jeg driver med, så jeg har tett kontakt med ChatGPT og ser YouTube-videoer.

Ovnsbakt seifilet med ovnsbakt rettich, gulrot, løk, hvitløk avokadoolje og fiskekrydder, Sandefjordsaus, gresk yoghurt (Rema har ikke tyrkisk yoghurt) og blomkålris.

Lenge siden jeg gikk på videregående, men har lekt med tanken på å stikke innom kantina og kjøpe HHOSPV med Litago for gamle dagers skyld. Denne laget jeg selv.

En ekstra middag til kveldsmat: HHOSPV (Halvthornmedostskinkapiffivarmt)

Kylling peri peri med kokte grønnsaker og tyrkisk yoghurt. Kyllingen gikk ut på dato i februar, og posen hadde åpnet seg. Men det har vært frosset hele tiden, og smakte godt.

https://www.frosta.pl/produkty/ryby/przysmak-rybny-z-serem-i-ziolami/ Google Translate fra polsk: Servert med chana dal med tyrkisk yoghurt. Har lagt i bløt og kokt større mengder chana dal, så jeg kan fryse resten, og ikke trenger å gjenta hele prosessen.

Jeg tar for gitt at gjerningsmennene er norske statsborgere, det er de alltid. Hører sjelden at gjerningsmennene var utlendinger. Jeg lurer på om trangbodde, sårbare utlendinger som mangler fritidstilbud lettere ville klare å følge loven om de ikke fikk statsborgerskap? Eventuelt kunne de praktisert kulturen sin i et annet land, og latt nordmenn være i fred. Det er tydeligvis noe som skjer med dem når de får statsborgerskap. Kriminalitetsstatistikken ville vært meget annerledes om vi ikke delte ut statsborgerskap som godteri.

Trump sier Kinas president skal komme til USA

Hvem har best og billig mørk sjokolade, med tanke på at Freia kan boikottes? Mørk sjokolade er ansett som sunt, og godt til teen. Har kjøpt en del Monster mørk sjokolade fra tights.no. liker også scho-ka-kola, et tysk merke.

Boris-inspirert smørbrød. Denne gangen med Poli (slovensk kyllingpølse) og hamburgerdressing med dårlig dato, proteinbrød og ruccolasalat.

Mens vi snakker om saus, jeg fant denne i en importbutikk, og er spent på om den tilsvarer sausen i rettene på kinesisk restaurant. Meny ser også ut til å ha den. Men det blir ikke peppersaus i dag, for klokken er snart plov! Plov med rettich i stedet for gulrot, av logistiske årsaker. Ikke like godt, men det var det jeg hadde. Glemte majones. Mister tre Boris-poeng, men ellers bra.

Kjøp veisalt på f.eks. Europris, få brøytekanter til å forsvinne uten lungebetennelse, senebetennelse, stress og motorredskap.

Hamstret makrell i tomat på Extra en gang. Kom ut med én mer enn jeg hadde betalt for. Gikk inn igjen, forklarte situasjonen (glemte at jeg hadde den i venstre hånd), betalte for den, og gikk ut igjen. Rett skal være rett. Om det er mye styr med bompenger, kan du uansett sende epost til kundeservice. Kanskje de kan lage en faktura, eller sier at det ikke gjør noe for denne gang. Man skal jo betale. Det er IKEA som avgjør.

Lasagne med baguetter og salat. Laget med kjøttdeig, 2x pizzasaus fra Eldorado, Bechamelsaus fra Dolmio og lasagneplater fra Barilla. Passelig hjemmelaget, i henhold til oppskriften på Dolmio-glasset, som gikk ut på dato for noen måneder siden. Norvegia på toppen.

Miao?

Kjøttkaker, poteter, brun saus, gulrot og ertestuing.

Hva er de riktige dagene, egentlig? Komletorsdag, fredagstaco, lørdagspizza...?

McDonald´s pleide å bruke beef tallow (usikker på oversettelse), men så ble folk skeptisk til fett, og matolje ble sett på som sunnere enn animalsk fett. Og dette er fremdeles kontroversielt. Mettet, flerumettet, enumettet osv. Youtube har tusen videoer, og mange er helt sikkert feil. Mettet fett forbindes med kolesterol og hjerte/karsykdom, så folk byttet til margarin med transfett og karbohydrater. Næringspyramiden var et bestillingsverk fra kornindustrien, derfor skal man spise kornprodukter mange ganger til dagen. Folk ble bare sykere av det. Ernæring er fremdeles veldig kontroversielt. Er matolje sunnere fordi det ikke er mettet fett, eller gir det kreft, diabetes og overvekt? Kan det være andre årsaker ved dagens livsstil som gjør at folk er feite, slik som stillesittende arbeid og karrierekvinner som ikke lager middag til familien slik som før, men kjøper ultraprosessert dritt til barna? Er løsningen å få tilbake husmødrene? Dette er et politisk spørsmål, ikke bare ernæring. Store lobbyer på begge sider mener at deres syn er riktig. Smør og kjøtt har fått en renessanse hos folk som tror "seed oils" er problemet. Matolje raffineres før det selges, og skumle kjemikalier og høyt trykk brukes for å få mest mulig ut av plantematerien i masseprodusert matolje. Er matolje problemet, eller mengdene vi tømmer i oss når vi spiser dritt hele tiden uten å ha fysisk arbeid eller trene? Eller en kombinasjon? Søk på Youtube, du finner masse videoer om matolje og politikk. Jeg tror Youtube-kokken Adam Ragusea har et nyansert syn. Han er ikke en ekspert, men setter seg inn i sakene han kommenterer.

Samme suppa i dag som i går og dagen før. Den er nesten vegansk, fordi nesten alle pølsebitene havnet i den første porsjonen, så bildet er ikke helt representativt for suppa de neste dagene. Fortsatt velsmakende, men ønsker å kunne lage noe annet snart.

Godt å ta vare på gamle sylteagurk-glass, så slipper man å oppbevare maten i plast. Har masse gamle Norgesglass også, men gummipakningene er eldgamle. Jeg har ikke sterilisert glassene eller gjort noe forsøk på hermetisering. Men det kunne være artig å sette seg inn i.