Dagens middag

[Mannen med ljåen]

Pizza 🍕

[Duriello]

Nachosgrateng ala Duriello!

Så godt, så enkelt.

 

Bruner 800g kjøttdeig og blander inn 2 poser old el paso fajitasmix og 2-3 dl vann. Ha dette i en kasserolle og tøm oppi ett glass salsa og ett glass chunky salsa. La dette småkoke i 4-5 minutter sånn at væsken får redusert seg litt.

Fyller bunnen av en form med nacho eller tortillachips. (dekk bunnen med 2 lag eller mer)

Tøm over halvparten av kjøttblandingen, dekk alle chipsene.

Dryss over ett bra lag med raspet ost.

Nytt lag med chips, sånn at du ikke ser det under. Tøm over resten av kjøttblandingen, og dekk allt med et lag til med raspet ost.

Sleng i ovnen i 10 minutter på 200°.

Serveres med salat og evt dressing.

 

Edit* Før og etterbilde kommer.

Edit2* Syltetøy i bakgrunn kun som pynt.

 

 

Endret 19. januar av Duriello

[Mannen med ljåen]

Indrefilet av svin, kokte poteter, kokt gulrot og bearnaise.

[Jarmo]

Mannen med ljåen skrev (På 18.1.2025 den 5:00 PM):

Pizza 🍕

Jupp, lokal pizzabaker hadde halv pris på alle her i går/dag. Så valget var enkelt i dag. Litt lat også etter festing i går kveld.. ^^

 

Ps. Har gård-slaktet Entrecote (2X1 KG, levert på døra)) som skal tilberedes med kjærlighet til neste helg. Med utsøkte grønnsaker, Bearnaisesaus/kryddersmør og mandelpoteter. Serveres med et par glass temperert Bordeaux og en snaps rett fra fryseboxen.(4-5 cl. minus 18C))

[Karltorbj]

En blanding med bulgur, spagettiskruer og erter, med hvitloekskjoettboller i peppersaus, med mye hvitloek og fennikelfroe.

[Jarmo]

Karltorbj skrev (14 minutter siden):

En blanding med bulgur, spagettiskruer og erter, med hvitloekskjoettboller i peppersaus, med mye hvitloek og fennikelfroe.

Elsker hvittløk i mat/brød osv., med trussel for å bli kastet ut av huset av madammen. Jeg vinner hver gang

[Karltorbj]

Jarmo skrev (3 timer siden):

Elsker hvittløk i mat/brød osv., med trussel for å bli kastet ut av huset av madammen. Jeg vinner hver gang

Brukte en hel loek, halve til kjoettbollene, 400g og halve  i pressa til sausen 4,5 dl 😃. 

[Iterion]

Duriello skrev (5 timer siden):

Nachosgrateng ala Duriello!

Så godt, så enkelt.

 

Bruner 800g kjøttdeig og blander inn 2 poser old el paso fajitasmix og 2-3 dl vann. Ha dette i en kasserolle og tøm oppi ett glass salsa og ett glass chunky salsa. La dette småkoke i 4-5 minutter sånn at væsken får redusert seg litt.

Fyller bunnen av en form med nacho eller tortillachips. (dekk bunnen med 2 lag eller mer)

Tøm over halvparten av kjøttblandingen, dekk alle chipsene.

Dryss over ett bra lag med raspet ost.

Nytt lag med chips, sånn at du ikke ser det under. Tøm over resten av kjøttblandingen, og dekk allt med et lag til med raspet ost.

Sleng i ovnen i 10 minutter på 200°.

Serveres med salat og evt dressing.

 

Edit* Før og etterbilde kommer.

Edit2* Syltetøy i bakgrunn kun som pynt.

 

 

Nam! 🤤 Det så seriøst veldig digg ut, skal definitivt prøves ut  

[Mannen med ljåen]

Snublet over denne i en importbutikk. Nå må jeg spise den for å få plass i fryseren.
EDIT: Det er nå utført, og den var helt grei. Nå har jeg frigjort plass i fryseren for Solvinge kyllingfilet. 

Endret 20. januar av Mannen med ljåen

[Iterion]

I dag fulgte jeg oppskriften til @Duriello og lagde nachograteng, bare la i brokkoli, pølser og chilibønner i tillegg. Hjemmelaget guacamole ved siden av.Ble ikke noe bra bilde(r) av maten for jeg var skrubbsulten 😂 Men godt var det! 🤤

[Duriello]

Iterion skrev (1 minutt siden):

I dag fulgte jeg oppskriften til @Duriello og lagde nachograteng, bare la i brokkoli, pølser og chilibønner i tillegg. Hjemmelaget guacamole ved siden av.Ble ikke noe bra bilde(r) av maten for jeg var skrubbsulten 😂 Men godt var det! 🤤

Må prøve din vri neste gang! 🤤🤤

[Duriello]

Iterion skrev (4 timer siden):

I dag fulgte jeg oppskriften til @Duriello og lagde nachograteng, bare la i brokkoli, pølser og chilibønner i tillegg. Hjemmelaget guacamole ved siden av.Ble ikke noe bra bilde(r) av maten for jeg var skrubbsulten 😂 Men godt var det! 🤤

Vanlig grillpølse? Funderte på å teste evt en chorizo de selger på andre sia av grensen. Extra spicy! 🤤

[Iterion]

Duriello skrev (43 minutter siden):

Vanlig grillpølse? Funderte på å teste evt en chorizo de selger på andre sia av grensen. Extra spicy! 🤤

Nei, kjøttpølse 😇 Mmm ja, det kunne nok også funket bra! 🤤

[Karltorbj]

I dag ble det Toro ertersuppe, med en revet loek oppi, en hakket hvitloeksbaat ( kun en i dag, maa ikke herpe for mye, med de norske tradisjonene ) Purreloek, gulerot og kjoettpoelsebiter, Pluss ei blokk med kyllingbuljong.

Kokte mandelpoteter med smeltet smoer, i ei skaal ved siden av.

Smakte veldig godt, ikke siste gangen, jeg lager den retten.😊

Endret 21. januar av Karltorbj

[Duriello]

Karltorbj skrev (12 minutter siden):

I dag ble det Toro ertersuppe, med en revet loek oppi, en hakket hvitloeksbaat ( kun en i dag, maa ikke herpe for mye, med de norske tradisjonene ) Purreloek, gulerot og kjoettpoelsebiter, Pluss ei blokk med kyllingbuljong,

Kokte mandelpoteter med smeltet smoer, i ei skaal ved siden av.

Smakte veldig godt, ikke siste gangen, jeg lager den retten.😊

Digg! 😁🤤🤤

 

Her ble det fiskeboller i hvit saus, potet gulrot og bacon!

[Karltorbj]

Duriello skrev (3 minutter siden):

Digg! 😁🤤🤤

 

Her ble det fiskeboller i hvit saus, potet gulrot og bacon!

Skikkelig digg, den ogsaa. en av livrettene mine. 🙂

Endret 21. januar av Karltorbj

[Karltorbj]

Duriello skrev (6 minutter siden):

Digg! 😁🤤🤤

 

Her ble det fiskeboller i hvit saus, potet gulrot og bacon!

Til hvit fisk, topper baconet enormt.

[Duriello]

Karltorbj skrev (Akkurat nå):

Til hvit fisk, topper baconet enormt.

Gu bedre, nå fikk jeg lyst på lettsaltet torsk med bacon!! 😂

[Karltorbj]

Duriello skrev (1 minutt siden):

Gu bedre, nå fikk jeg lyst på lettsaltet torsk med bacon!! 😂

Ohhh, det er digg det.

Plukkfisk med bacon. ☺️

[Duriello]

Karltorbj skrev (8 minutter siden):

Ohhh, det er digg det.

Plukkfisk med bacon. ☺️

Fikk smakt plukkfisk for første gang da jeg var innlagt på sykehus i sommer. Masse bacon, og plukkfisken minnte mer om en fiskegrateng som ikke var gratinert/stekt i ovn.  (Fiskegrateng er av en eller annen grunn er livretten min). Nydelig!

Endret 21. januar av Duriello