Oppbevare kokte nudler i kjøleskapet?

[KnutValentino]

Hvor lenge kan man oppbevare kokte nudler i kjøleskapet (av den typen som man får kjøpt hos Europris) uten å risikere matforgiftning?

Jeg snakker her om å oppbevare nudlene i en åpen skål uten lokk.

Endret 31. mars 2018 av KnutValentino

[flageborg]

Jeg snakker her om å oppbevare nudlene i en åpen skål uten lokk.

Hvem kan finne på noe så d*** ?

[Isbilen]

But why? Nudler koster ingenting og tar null tid å lage. Ikke metter de heller, så den helt store vitsen med å spare på restene ser jeg ikke.

https://forskning.no/mat-mat-og-helse/2012/01/helsefare-ved-feillagret-pasta-og-ris

Det sagt, hvis du lar nudlene stå slik at de kjøler seg ned kjapt og putter dem i kjøleskapet kort tid etter at de har nærmet seg romtemperatur, går det fint å spise dem dagen etter. 

[fo2re]

Legger du ut dette for å provosere eller fordi du kjeder deg i påska?



 

[KnutValentino]

But why? Nudler koster ingenting og tar null tid å lage. Ikke metter de heller, så den helt store vitsen med å spare på restene ser jeg ikke.

Sure oppstøt. Så jeg blir ganske mett bare av 1/2 porsjon av en vanlig pakning med nudler, dessverre.

[Sirheadly]

I det minste om du ska lagre det i kjøleskapet, bruk plastfolie så nudlene ikke tørker ut. Kan vel overleve i kjøleskap like lenge som spagetti og ris som er 3 dager.

[daruu]

Kok en halv pakke istedet for en hel?

[The Avatar]

Som med dei fleste andre matvarer so er holdbarheita 2-3 dagar i kjøleskapet.

Nudler, ris og liknande matvarer bør ikkje oppbevarast so lenge, då dei er særlig utsatt for rask bakterieoppbygging.

 

Du bør også tenke på å kjøle nudlene raskt ned. Ikkje sett ein heil bolle med varm kraft og nudler rett inn i kjøleskapet, då det tek lang tid før det blir kaldt i kjernen, og som igjen sørger for passelig temperatur for bakteriane å vekse.

 

Det beste er uansett å koke kun so mykje som du vil ha der og då.

[Isbilen]

 

But why? Nudler koster ingenting og tar null tid å lage. Ikke metter de heller, så den helt store vitsen med å spare på restene ser jeg ikke.

Sure oppstøt. Så jeg blir ganske mett bare av 1/2 porsjon av en vanlig pakning med nudler, dessverre.

Da bør du holde deg unna sånne nudler. Oppstøtsgaranti.

[Kalevala]

Uten lokk, ca. 1 døgn i kjøleskap.

Med lokk, ca. 4 døgn. 

[KnutValentino]

I det minste om du ska lagre det i kjøleskapet, bruk plastfolie så nudlene ikke tørker ut. Kan vel overleve i kjøleskap like lenge som spagetti og ris som er 3 dager.

Takker for rådet 

[KnutValentino]

Kok en halv pakke istedet for en hel?

Kommer nok til å gjøre det i framtiden, ja. 

[KnutValentino]

 

 

But why? Nudler koster ingenting og tar null tid å lage. Ikke metter de heller, så den helt store vitsen med å spare på restene ser jeg ikke.

Sure oppstøt. Så jeg blir ganske mett bare av 1/2 porsjon av en vanlig pakning med nudler, dessverre.

Da bør du holde deg unna sånne nudler. Oppstøtsgaranti.

 

Dessverre så har jeg også økonomi å tenke på. For ikke å snakke om at det er svært begrensede typer middagsretter det er jeg kan innta, og der er nudler en av de veldig få.

Endret 2. april 2018 av KnutValentino

[Isbilen]

Tiden da Yum Yum-nudler var det suverent billigste er forbi, man kan leve nesten like billig og mye sunnere på andre ting. Bønner, for eksempel, er ofte på tilbud, og her om dagen hamstret jeg rosenkål til 3 kroner posen. De to sistnevnte er supermat, til forskjell fra nudler, som er søppel.

Endret 2. april 2018 av Isbilen