Den lille tråden for sjokolade

[svinepelz]

Er ikke baker's chocolate kokesjokolade, og ikke kakaopulver? Tror ellers at semisweet ligger på rundt 50%.

[^fmj]

Baker's Chocolate is a brand name for the line of baking chocolates made by the Kraft Foods corporation. Products include a variety of bulk chocolates, including white and unsweetened, and sweetened coconut flakes. It is one of the largest national brands of chocolate in the United States.

 

Eventuelt så menes det bare vanlig standard bakesjokolade, med et kakaoinnhold på rundt 50%.

 

At det skal være kakaopulver får jeg ikke til å stemme. Det er klart at bakekakao vil være mye giftigere enn vanlig mørk kokesjokolade. Men det har hendt seg at jeg har spist altfor mye sjokolade på en gang (hvem har ikke det), 1.8kg høres lavt ut, men det er vel riktig. Jeg kan jo gjerne teste, hvis noen sponser. ^^ 5-10 plater med kokesjokolade er ingen problem. Men da må jeg ta med en sånn bag med melkeflasker slik som Newman når han skulle spise opp alle muffins-stumpene. :!:

Endret 14. mai 2009 av ^fmj

[Tobias Abrahamsen]

Nå er jeg lei av dette gift-tullet!

Kutt ut, ingen av oss kommer til å spise så mye sjokolade at vi dør av det allikevel. Tråden for sjokolade burde handle om det nydelige - ikke det dødelige!

Endret 15. mai 2009 av Tobias Abrahamsen

[Gjest Slettet+9817324]

LOL

 

På Europris har de kokos sjokolade i pose , sparer noen kroner til sammenligning (Bounty) & smaker bortimot identisk.

Endret 19. mai 2009 av Slettet+9817324

[svinepelz]

Har vært i kontakt med Amedeis distributør i Norge, og etter sommeren kommer verdens beste sjokolade til å bli tilgjengelig flere steder i Norge. Jeg gleder meg som en unge

 

[Khalifen]

Herreminhatt! Gode nyheter! Hadde jeg hatt noe sjokolade hadde jeg feiret med den!

[L4r5]

Jeg må si meg fornøyd med Freia. Fikk en Kvikk-Lunsj uten kjeks i den ene stripen her for en tid tilbake siden. Sendte en epost og klaget min nød. Smørte selvsagt tjukt på og sa jeg hadde gledet meg lenge til den herlige blandingen av sprø nydelig kjeks og søt melkesjokolade. Bare for å bli dypt skuffet. Nå har jeg mottatt en pakke med fire sjokolader, vaniljesaus, gele og creme brulee som kompensensjon.

 

Det lønner seg å klage.

 

Fikk Walthers Mandler, Mini Lakris (melkesjokolade med lakrisbiter), en melkesjokolade og en sånn Premium-variant med Sitron og ingefær. Den siste var jeg litt spent på å prøve. Og den skuffet ikke. Dette var nydelig. Overhodet ikke det jeg forventet, men godt likevel. Tror ikke det er en sjokolade jeg kan spise kilosvis av på rappen da.

[svinepelz]

Herreminhatt! Gode nyheter! Hadde jeg hatt noe sjokolade hadde jeg feiret med den!

Jeg feirer på daglig basis

[svinepelz]

Callebeut har klart å lage en sjokolade som smelter først ved 55 grader, og inneholder 90% mindre klaorier enn vanlig sjokolade:

 

http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=563619

 

Interessant!

[dePt]

Koser meg med hele 4 biter fra en slik i dag. Dama kom hjem fra Italia med en ussel plate. Mulig å skaffe påfyll i norge?

[Sameboe]

Koser meg med hele 4 biter fra en slik i dag. Dama kom hjem fra Italia med en ussel plate. Mulig å skaffe påfyll i norge?

Rimelig vanskelig å få til det gitt :/

[dePt]

Finnes det en god erstatter der ute da? Elsker hvit sjokolade

[L4r5]

Jeg vet ikke hvordan den er i forhold siden jeg aldri har smakt Milka sin variant, men Freia Hvit Dronning er jo lett å få tak i på de fleste butikker.

[HalogenpæreUtenLys]

Tror også at Coop sin lyse kokesjokkolade også lignet.

En stund siden jeg fikk smeltet Milka på tungen

Endret 20. juli 2009 av HalogenpæreUtenLys

[dePt]

Dronning har en slags pulverlignende konsistens. Et godt stykke opp til Milka som smelter mykt og perfekt

[svinepelz]

Om du bor i Oslo er det flere steder du kan kjøpe Valrhona sin hvite sjokolade. Har ikke smakt Milka sin (tror jeg), men tipper at Valrhona smaker bedre.

 

Sjekk også ut Green & Blacks, du får den på Deli de Luca og velassorterte helsekostforretninger. Den hvite sjokoladen deres med vanilje er svært god.

 

[KKake]

Må ta meg en tur til Oslo snart for å få kjøpt meg ordentlig sjokolade. Er lei av sjokoladen i butikken.

 

Btw, hvordan går det med "Sjokoladeprisens"(?) sjokolade?

[svinepelz]

Si det, har ikke sett noe mer fra den kanten... han jobber vel med pakningsdesign, produksjon og distribusjon, eller noe sånt.

 

Tenkte jeg skulle gi Sebastien Bruno en ny sjanse for et par dager siden, etter å ikke ha blitt så altfor imponert første gang. Besøkte den lille butikken deres på Frogner og kjøpte et par plater 70%. Den første jeg tok, en criollo-basert variant fra Madagaskar, var fortsatt en smule skuffende. Kort ettersmak og en lite kompleks smak, med røyk(?) som hovedinntrykk. Ikke det jeg hadde forventet. Den andre jeg tok, Carupano, var også criollo-basert, men med kakaobønner fra Venezuela. Denne likte jeg mye bedre. «Større» smak, mer åpen og kompleks.

 

Alt i alt er jeg fortsatt ikke helt på nett med Sebastien Bruno i forhold til det aller ypperste man får med opprinnelsesland Frankrike og Italia, men det er fortsatt mye bedre enn driten Freia og Nidar pusher i dagligvarebutikkene, så for all del.

 

Neste gang tenker jeg at jeg prøver konfektbitene deres :-)

[Khalifen]

Skuffendes nok så har jeg ikke smakt skikkelig sjokolade på mange, mange uker nå. Tør ikke kjøpe Domori fra den butikken i byen, for den led nok når det var som varmest. Får heller besøke Fromagerie og kjøpe noe Michel Cluizel når jeg kommer til Oslo under Øyafestivalen

[KKake]

Prøvde ut Freia Premium med Pasjonsfrukt i går, og vet egentlig ikke helt hva jeg synes om den. Den var ikke vond, men heller ikke noe kommer til å satse på videre tror jeg.