Finnes det kjøkkenvekt som scanner kalorier i matvaren?

[Nysgjerrig3]

Jeg leter etter en kjøkkenvekt som scanner kalorier, karbohydrater osv. Det må jo finnes for ellers hadde jo ikke fabrikkene heller kunnet sette næringsinnhold på embalasjen. Hvis ikke noen av dere heller vet så får jeg spørre en fabrikk.

[ovstebo]

Tror ikke dette finnes, men at de heller benytter erfaringsdata for de forskjellige ingrediensene som inngår i produktet på pakken.

[Dolandyret]

Nutriton scale? Mange treff på google.

[aomt]

Nei. Men om du søker på "rødt eplet", veier den, så kan du rekne ut. Det er slik produsentene gjør det.

[Nysgjerrig3]

Nei. Men om du søker på "rødt eplet", veier den, så kan du rekne ut. Det er slik produsentene gjør det.

Men de som første gang fant ut hvor mange kcal det er i et eple må jo ha hatt en metode å finne det ut på.

[Nysgjerrig3]

Nutriton scale? Mange treff på google.

Den har jeg, men den er ikke som jeg trodde.

[del_diablo]

Men de som første gang fant ut hvor mange kcal det er i et eple må jo ha hatt en metode å finne det ut på.

Du kan brenne det og telle/notere på:

1. Flammestyrken

2. Varmen avgitt

3. Asken som er igjen

4. Hvor lenge det brenner

Så kommer du deg fort til kilokaloriene, som blir 1C per liter vann. Det er litt mer komplisert enn som så, men i stor grad er det sånn, da vi eter det vi kan fordøye.

[xRun]

Kjapp gjennomgang om måling av kalorier i matprodukter tidligere og nå.

 

 

Kortversjon:

Tidligere brukte man et såkalt kalorimeter, som brant matvaren med elektrisk energi. Kalori er en energienhet, og man målte mengden energi i matproduktet ut fra hvor mange grader en mengde vann ble varmet av forbrenningen av produktet. Det var upresist i de tilfeller matproduktet inneholder ikke-fordøybare komponenter (bein, fiber etc.).

 

I dag brukes isteden tabeller hvor næringsinnholdet i ingrediens-komponentene i matprodukter er listet. Produsenten vet mengde fett, sukker, fiber, kalorier etc. i produktet, og har tabeller på energimengden i ingrediensene. Disse listes på pakningen pr. porsjon og/eller pr. 100g, sånn at publikum kun trenger å forholde seg til hvor mange gram av produktet de spiser for å finne antall kalorier etc.

Endret 17. oktober 2019 av xRun

[Dr. Brodsky]

Det var for en tid tilbake en liten lommevennlig Kickstarter-greie som kunne nettopp dette. Tror ikke den hadde vekt, men ellers lik det du beskriver. 

 

Fungerte selvfølgelig ikke som lovet, og ble sikkert ikke lansert, men det er vel mindre viktig.