Ekte smoer er laget av floete og roemme og er det sunneste alternativet, til aa steke med. Det taaler bedre hoey steketemperatur, enn margarin og forbrenningskapasiteten til kroppen klarer aa forbrenne dette fettet bedre.
Margarin, er ikke sunt. Det er i utgangspunktet, sunne planteoljer, som er herpet med. Kjoert i oerten prosesser, varmet opp, kjoelet ned, osv, for aa klarne dem, stive det opp, blant annet.
Kaldpressede oljer er veldig sunne, naar de brukes kalde som dressing, men blir veldig usunne, til steking
Saa er det dette med smaken da. Ekte smoer, hever kvaliteten paa retten du lager, betraktelig.
En del matretter i fra soer oest asia, fr.eks. kan en ikke bruke smoer til steking. Da er solsikkeolje, det sunneste og beste alternativet
I kjoeleskapet mitt, finner du kun smoer, ikke margarin. Det med aa blande smoer med olje, forstaar jeg ikke poenget med. Rent smoer er best.
Fett fordamper ikke, det trekker inn i retten du steker.