Gå til innhold
Trenger du råd om juss? Still spørsmål anonymt her ×

Lage mat på kjøkkenet hjemme. Levere på døren. Lovlig?


Anbefalte innlegg

Videoannonse
Annonse

Matloven og -forskriftene gjelder for all virksomhet som består i produksjon av mat for andre, unntatt produksjon som skjer i privat ikke-kommersielt øyemed.

 

Det er i og for seg ikke et problem at du bor der, bortsett fra at du vil kunne risikere tilsynsbesøk i ditt eget hjem.

  • Liker 1
Lenke til kommentar

Det var en kar som solgte vafler gjennom kjøkkenvinduet som ble shutta ned ganske hardt av mattilsynet og politiet. Det sto om det i en eller annen avis. TLDR; Nei, dette er ikke greit.

 

Alle som selger mat skal ha godkjenning av mattilsynet for å sikre at folk ikke blir matforgiftet og det som verre er.

Endret av Bytex
Lenke til kommentar

Det var en kar som solgte vafler gjennom kjøkkenvinduet som ble shutta ned ganske hardt av mattilsynet og politiet. Det sto om det i en eller annen avis. TLDR; Nei, dette er ikke greit.

 

Alle som selger mat skal ha godkjenning av mattilsynet for å sikre at folk ikke blir matforgiftet og det som verre er.

Regner med at du tenker på Haralds Vaffel? Han/de fikk faktisk lov å holde på etter å ha fulgt mattilsynets pålegg ? Aftenposten hadde en artikkel om det, http://www.aftenposten.no/osloby/Far-apne-vaffelvinduet-igjen-79740b.html

 

Edit: Står en del om hvilke krav de måtte etterkomme for å få fortsette, i artikkelen jeg linker til.

Endret av NoBo
Lenke til kommentar

Ja det er ikkje så veldig strenge krav nødvendigvis, men det spørs litt på omfanget.

 

Det er vell også slik at ein ikkje treng godkjenning frå mattilsynet for å kunne servere gårdsmat eller skjenke eige øl på ein bryggeripub fordi dette er virksomheiter der forbrukaren sjølv oppsøker slike matopplevelser. (Men eg fant ikkje kilden til dette i farta).

Lenke til kommentar

Det var en kar som solgte vafler gjennom kjøkkenvinduet som ble shutta ned ganske hardt av mattilsynet og politiet. Det sto om det i en eller annen avis. TLDR; Nei, dette er ikke greit.

 

Alle som selger mat skal ha godkjenning av mattilsynet for å sikre at folk ikke blir matforgiftet og det som verre er.

 

Det er helt greit å lage mat i sitt private kjøkken for å selge så lenge man følger regelverket som stort sett handler om renslighet der det produseres og lagring av maten.

 

https://www.mattilsynet.no/mat_og_vann/matservering/kan_jeg_bruke_mitt_private_kjokken.24639

"Det er ingen forskjell i reglene for matfremstilling om det skjer i et privat kjøkken hjemme i ditt eget hus eller i et profesjonelt kjøkken. Men reglene er fleksible og ikke er strengere enn hva som er nødvendig for å sikre at hensynet til helse og hygiene er i vare tatt"

 

https://www.mattilsynet.no/mat_og_vann/produksjon_av_mat/Lokalmat/lokalmat__krav_i_regelverket.12906

https://www.mattilsynet.no/mat_og_vann/matservering/catering/

Lenke til kommentar

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå
  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive
×
×
  • Opprett ny...