Gå til innhold

varme opp hel skinkestek


Nunne

Anbefalte innlegg

Videoannonse
Annonse
skrekk skrev (1 time siden):

Hvordan får du stekt den i utgangspunktet? 

Hvis du får stekt den et annet sted dagen før, kan den vel varmes i vannbad på platetoppen, men det blir neppe sprø overflate, hvis det er et poeng. 

Vannbad - gjerne i sous vide-pose e.l. for ikke å trekke vann/miste saft er nok beste mulighet for å få den gjennomvarm. Men den kan kanskje skjerpes litt i stekepanne til slutt - selv om det vil være bortimot umulig å få det jevnt.

Evt få lånt en slik does-it-all microbølgeovn med varmeelement og vifte?

Endret av toffo
Lenke til kommentar

Dersom du har grill med lokk så vil det være beste alternativet til steikeomn. 

Det neste alternativet er primus, men då blir det koking eller steiking på panne. 

Er du heilt desperat så kan du alltids prøve deg på sous-vide i varmevatn frå springen for å få ein lunk. 

 

Og det beste alternativet er å spørre ein nabo om dei kan steike din skinkesteik samtidig som dei steiker si eiga. Då treng du berre å pakke inn skinkesteika slik at den held varmen under transport. 

Lenke til kommentar

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå
×
×
  • Opprett ny...