Gå til innhold

hva spiser dere på julaften?

toazty

Av toazty
i Mat og drikke

Hva spiser du på julaften?  

308 stemmer

  1. 1. Maten

    • Pinnekjøtt
      126
    • Ribbe
      120
    • Lutefisk
      6
    • Annen fisk
      7
    • Grøt
      4
    • Grandiosa
      6
    • Kalkun
      22
    • Pølse, medisterkaker
      8
    • Annet
      9

Anbefalte innlegg

Garegaupa

Garegaupa

Skrevet
Skrevet
Interessant! Hvordan tilberedes fisken? Og den "spa"-en kjenner jeg ikke til.

:)

Her kjem ei kjapp oversikt - eg måtte berre konsultere fagfolk (det vil seie mor mi) fyrst! ;)

 

Fyrst bløyter du lefser, og smører så desse med smør når dei er passe mjuke. Lefsene pakkast inn i eit klede for oppbevaring fram til dei skal etast. Så kokar du opp vatn med litt salt i, og legg auren/laksen oppi når det kokar. Dette skal så stå og putre i ca. 20 minutt.

 

Så blandar du mjølk og fiskekraft i ein kjele til smaken er høveleg. Deretter tilset du kveitemjøl blanda ut med vatn gradvis slik at du får ein god og tykk konsisten på spaet. Så smakar du til med karve. Dette skal kokast i nokre minutt.

 

Vanlegaste måten å ete denne retten på er at du rullar fiskestykke inn i ein lefsebit og så duppar denne i spaet. Så er det berre å ete seg god og (over)mett!

 

Vonar du vart litt klokare av dette! :)

Videoannonse

Videoannonse
Annonse
Gjest Bruker-95147

Gjest Bruker-95147

Skrevet
Skrevet
Interessant! Hvordan tilberedes fisken? Og den "spa"-en kjenner jeg ikke til.

:)

Her kjem ei kjapp oversikt - eg måtte berre konsultere fagfolk (det vil seie mor mi) fyrst! ;)

 

Fyrst bløyter du lefser, og smører så desse med smør når dei er passe mjuke. Lefsene pakkast inn i eit klede for oppbevaring fram til dei skal etast. Så kokar du opp vatn med litt salt i, og legg auren/laksen oppi når det kokar. Dette skal så stå og putre i ca. 20 minutt.

 

Så blandar du mjølk og fiskekraft i ein kjele til smaken er høveleg. Deretter tilset du kveitemjøl blanda ut med vatn gradvis slik at du får ein god og tykk konsisten på spaet. Så smakar du til med karve. Dette skal kokast i nokre minutt.

 

Vanlegaste måten å ete denne retten på er at du rullar fiskestykke inn i ein lefsebit og så duppar denne i spaet. Så er det berre å ete seg god og (over)mett!

 

Vonar du vart litt klokare av dette! :)

 

Aldri prøvd karve ifm. fisk. Hmm, dette høres "godt" ut, og må derfor prøves.

 

Takk for oppskriften!

:)

Zeph

Zeph

Skrevet
Skrevet

Pinnekjøtt er ein sikker vinnar, ribbe er greit nok det og, men synest det blir litt småkvalmande etter eit par munnfullar.

 

Pinnekjøtt derimot, med kålrabistappe og poteter er elsk.

barnebarnet

barnebarnet

Skrevet
Skrevet
åhh... mange som spiser pinnekjøtt her.. men er det noen som har en spesiell saus til?

 

jeg bruker selv pinnekjøtt sø til saus.. vet at jeg har blitt servert smelta smør til også.. noe som er forfærdeligt.. :p

 

 

Smelta smør? Saus?? hmm :)

 

Nei, fett skal det være! Sunt, salt og godt ribbefett... + kålrabistappe, dampepølse, svinemorr og surkål. Poteter synest eg er overflødig. Dei et vi heile resten av året, og når julemiddagen kjem på bordet, kastar eg ikkje vekk magemål på poteter.

 

(Er fortsatt overbevist om at det er ribbe som er rette navnet på pinnekjøtt. Å kalle svineribbe for ribbe og ribbe for pinnekjøtt var noko danskane fann på i mørkaste middelalderen då dei sat med makta her i landet.)

brg

brg

Skrevet
Skrevet

Får verdens beste pinnekjøtt :dribble: Skjerpet litt i steikovnen like for det serveres. Oh jeg gleder meg. Julas høydepunkt.

 

Ribbe 1 dag og stekt kveite andre juledag. E det rart at man blir feit i jula

Garegaupa

Garegaupa

Skrevet
Skrevet
Aldri prøvd karve ifm. fisk. Hmm, dette høres "godt" ut, og må derfor prøves.

 

Takk for oppskriften!

:)

Berre hyggjeleg! :) Sei frå viss du treng meir detaljerte instruksjonar, så kan eg sikkert få tak i ei skikkeleg oppskrift til deg. Min kjære moder fann ikkje att oppskrifta i farten, så dette var berre ei kjapp oversikt ho gav meg ut frå det ho hugsa på ståande fot.

Jarmo

Jarmo

Skrevet
Skrevet
Vi spiser Rudolf vi

 

ÆÆ!! Mamma! En stygg forumbruker spiser hesten til julenissen! :cry:

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Jarmos julemiddag, selvlaget seff;

 

- Pinnekjøtt

- Svineribbe

- Kålrabistappe

- Medisterkaker

- Lys julepølse

- Vossakorv!

- Rødkål

- Poteter @kraft/brun saus.

 

 

:)

Vannfrisk

Vannfrisk

Skrevet
Skrevet

Hva jeg spiser kommer litt an på hvor jeg feirer jul. Pinnekjøtt er favoritten, men kan også spise ribbe. Spiste pinnekjøtt på julebord forrige helg. Nydelig.

Leeland

Leeland

Skrevet
Skrevet
Vanlegaste måten å ete denne retten på er at du rullar fiskestykke inn i ein lefsebit og så duppar denne i spaet. Så er det berre å ete seg god og (over)mett!

 

Vonar du vart litt klokare av dette! :)

 

Glimrende! Da har jeg en plan for hvordan romjulsfisken i år skal trakteres!

(mer nøyaktig oppskrift mottas med stor takk!)

Gjest Bruker-95147

Gjest Bruker-95147

Skrevet
Skrevet
Aldri prøvd karve ifm. fisk. Hmm, dette høres "godt" ut, og må derfor prøves.

 

Takk for oppskriften!

:)

Berre hyggjeleg! :) Sei frå viss du treng meir detaljerte instruksjonar, så kan eg sikkert få tak i ei skikkeleg oppskrift til deg. Min kjære moder fann ikkje att oppskrifta i farten, så dette var berre ei kjapp oversikt ho gav meg ut frå det ho hugsa på ståande fot.

 

Det går bra for min del med en slik beskrivelse. Som gammel kokkesatan tror jeg at jeg vet resten, men ser at mister KRZT "sliter" ...!?

 

Det eneste jeg lurer på er hvilken type lefse dere bruker. Er det kanskje såkalt mørlefse?

 

Blir jaggu sulten av dette her.

:cool:

Gjest
Dette emnet er stengt for flere svar.
Gå til emneliste

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive
×
×
  • Opprett ny...