Instant freeze. Hvordan?

[Zethyr]

Greit nok av væska er underkjølt. Men den er jo både underkjølt og flytende inntil de klinker flaska mot bordet og det tilsynelatende frigjøres CO2.

8246342[/snapback]

Du hadde opplevd det samme med ei flaske rent vann, men da ville det ikke vært CO2 inne i bildet. Støtet ville ha gitt et punkt å begynne krystalldannelsen.

 

Har noen av dere dyrket krystaller? Da tar man utgangspunkt i en liten krystall så man har kontroll på hvor ting krystalliserer seg når den overmettede væska prøver å kvitte seg med materiale.

[Andrull]

Shit, dette må prøves.

 

Mne hvordan få kjølt ned f. eks en plastikkpose med vann, øl, brus osv.. uten å røre på det/ta i det?

Endret 27. mars 2007 av andrull

[Zethyr]

Bare la det ligge stille i fryseren det. Problemet er å ha ren nok væske og en glatt nok beholder. Om du bruker en beholder av mykt materiale kan det ikke være bretter heller, så flaske er kanskje greiest.

[Andrull]

Bare la det ligge stille i fryseren det. Problemet er å ha ren nok væske og en glatt nok beholder. Om du bruker en beholder av mykt materiale kan det ikke være bretter heller, så flaske er kanskje greiest.

8254438[/snapback]

Rektig. Problemet som man støter på er vel når du skal ta den opp av fryseren... Uten at du rister på vesken. (ikke like "kult" å imponere noen ved å få noe til å fryse nede i selve frysern )

 

Men det jeg ikke helt skjønner er hvordan de kan få det til med øl? Ettersom det må være en helt ren væske... Og øl kan vel ikke kategoriseres som en ren væske.

[DJ_Dark]

Det er derfor man helst må bruke Corono, siden den er den reneste av øltypene.. Etter hva jeg har forstått..

[LarsEL]

Kan man sammenligne underkjøling med "mange som prøver å gå gjennom en dør samtidig"? At alle atomene vil gå over i fast form og utvide seg, men blir holdt tilbake av de andre atomene som prøver på det samme (litt flåsete) og når du da tilfører et fremmedlegeme vil kjedereaksjonen ha en plass å begynne?

 

Det går også an å gjøre dette med overoppvarming. At en kopp med vann over 100 grader celsius enda er i væskefase, men fordamper enormt hurtig med en gang man berører det.

Endret 1. april 2007 av LarsEL

[Ozwald]

Kan man sammenligne underkjøling med "mange som prøver å gå gjennom en dør samtidig"? At alle atomene vil gå over i fast form og utvide seg, men blir holdt tilbake av de andre atomene som prøver på det samme (litt flåsete) og når du da tilfører et fremmedlegeme vil kjedereaksjonen ha en plass å begynne?

8287138[/snapback]

 

Hvis dette er riktig, var det en jævlig bra forklaring!