På jakt etter den beste kanelbolleoppskriften

[oppdager]

Hei alle sammen!
Jeg var flere ganger i Norge og ble helt forelsket i kanelbollene deres. Har dere kanskje en favorittoppskrift dere kan anbefale? Jeg prøver den gjerne her i Østerrike – og hvis noen er interessert, kan jeg dele en oppskrift på god gammeldags apfelstrudel / eplestrudel

[Thor.]

Prøv denne oppskriften fra Tine. Kjøp perlesukker til å ha oppå kanelsnurrene, og bruk helmelk (3-4% fett) i deigen.

https://www.tine.no/oppskrifter/bakst/sot-gjarbakst/kanelboller

[Karltorbj]

Hei igjen 🙂, vaniljekrem i midten, smaker heller ikke vondt. 😋

https://www.coop.no/oppskrifter/boller-sot-gjaerbakst/kanelboller-med-vaniljekrem

Her i Stavanger, kaller vi dem, for "Kanel i svingene" 😄

I "kanelbollebyen" Bergen, Skillingsgsboller.

https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/vaniljekrem/?msclkid=2bc2327b9c0a1c448bbc5abc700dc8f0&utm_source=bing&utm_medium=cpc&utm_campaign=7.0 Dessert&utm_term=vaniljekrem oppskrift&utm_content=Vaniljekrem

Endret mandag kl 10:41 av Karltorbj

[Karltorbj]

Eller kanskje en Oesterrike variant?

Eplefyll i midten? 😋

Eple og kanel, gaar jo haand i haand.

[oppdager]

Thor. skrev (2 timer siden):

Prøv denne oppskriften fra Tine. Kjøp perlesukker til å ha oppå kanelsnurrene, og bruk helmelk (3-4% fett) i deigen.

https://www.tine.no/oppskrifter/bakst/sot-gjarbakst/kanelboller

Tusen takk for tipset! Oppskriften ser veldig god ut. Gleder meg til å prøve!

[oppdager]

Karltorbj skrev (1 time siden):

Hei igjen 🙂, vaniljekrem i midten, smaker heller ikke vondt. 😋

https://www.coop.no/oppskrifter/boller-sot-gjaerbakst/kanelboller-med-vaniljekrem

Her i Stavanger, kaller vi dem, for "Kanel i svingene" 😄

I "kanelbollebyen" Bergen, Skillingsgsboller.

https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/vaniljekrem/?msclkid=2bc2327b9c0a1c448bbc5abc700dc8f0&utm_source=bing&utm_medium=cpc&utm_campaign=7.0 Dessert&utm_term=vaniljekrem oppskrift&utm_content=Vaniljekrem

Hei igjen! 🙂
Vaniljekrem i midten høres utrolig godt ut – den må jeg prøve!
Jeg synes "Kanel i svingene" er et veldig morsomt navn 😄. Skillingsboller har jeg faktisk hørt om før, men jeg visste ikke at de har så mange forskjellige navn i ulike deler av landet.
Og ja, eple og kanel er virkelig en klassiker hos oss også – kanskje jeg må lage en liten «østerriksk variant» med eplefyll i midten 😉.

Endret mandag kl 12:13 av oppdager

[Karltorbj]

oppdager skrev (1 time siden):

Hei igjen! 🙂
Vaniljekrem i midten høres utrolig godt ut – den må jeg prøve!
Jeg synes "Kanel i svingene" er et veldig morsomt navn 😄. Skillingsboller har jeg faktisk hørt om før, men jeg visste ikke at de har så mange forskjellige navn i ulike deler av landet.
Og ja, eple og kanel er virkelig en klassiker hos oss også – kanskje jeg må lage en liten «østerriksk variant» med eplefyll i midten 😉.

glemte glasuren. melis og vann,Lykke til! 🙂

Endret mandag kl 13:48 av Karltorbj

[Mflj]

Hvis du vil ha luftige boller bør du finne en oppskrift med både gjær og bakepulver! Aldri bruk oppskrift med egg

[oppdager]

Mflj skrev (9 timer siden):

Hvis du vil ha luftige boller bør du finne en oppskrift med både gjær og bakepulver! Aldri bruk oppskrift med egg

Takk for tipset! Har aldri prøvd kombinasjonen gjær + bakepulver, men det høres spennende ut.

[Karltorbj]

Har du proevd norsk raspeball, klubb. kompe eller komle?

Dette er egentlig det samme, forskjellig stoerrelse, forskjellige navn, etter hvilken landsdel, litt forskjell paa oppskriften, men det er en potetball. ofte med en fleskebit i.

Du kan kutte den opp i biter og steke den. Da blir den god til snitzelen.

https://www.godt.no/oppskrifter/groennsaker/potet/3826/komle