Gå til innhold

Jørgen Sørheim

Medlemmer
 Vis profil  Se deres aktivitet

  • Innlegg

    20 037

  • Ble med

  • Besøkte siden sist

 Innholdstype 

Innlegg skrevet av Jørgen Sørheim

  3. Enkle, billige og proteinrike måltider?

    i Kosthold og tilskudd

    Skrevet

    Bønner, erter (spesielt kikerter) og linser har noen av de høyeste proteinverdiene, så jeg ville brukt de som et fundament for å lage salater av. De er også svært billige i innkjøp, spesielt om du kjøper dem tørket i innvandrerbutikker.

     

    Når du er innom, kan du også kjøpe med deg et glass med ajvar, en paprika/aubergine-puré som er latterlig god. En spiseskje eller to sammen med litt belgfrukter, en boks cottage cheese, litt kjøtt og haugevis med koriander, så har du dekket mange av de 110 grammene med protein.

  8. Tips til kamerastartpakke

    i Fotokamera, objektiv og utstyr

    Skrevet

    Nå er ikke jeg så superinteressert i videodelen av et kamera, men har trykket litt på recordknappen på en del kamerahus opp gjennom årene.

     

    5000kr er ikke så voldsomt mye i kameraverden, spesielt ikke når det er snakk om lite lys, 60fps + eventuelt tilbehør som mikrofon.

     

    For en tid tilbake lanserte Canon et kamera som het EOS M, som floppet helt og ble solgt for småpenger. Jeg kjøpte en pakke med kamera, fastobjektiv, adapter og blits for 2000kr nytt. Ser at en del filmfolk har plukket det opp og har bygget opp en rimelig rigg rundt kameraet.

     

    http://www.dslrfilmnoob.com/2014/03/12/canon-eos-m-depth-film-kit-overview/

    https://www.slrlounge.com/canons-eos-m-low-budget-high-quality-video-solution/

     

    Sjekker du foto/finn.no, kan du antageligvis plukke opp et av disse for 1500-2000kr. Alternativ et brukt Canon 500D med Magic lantern (nytt film-orientert operativsystem til kameraet). Da har du en del igjen til objektiv, og det er kanskje en litt større utfordring.

     

    Skal du basere deg på håndholdt filming, bør du se etter et objektiv med stabilisering, Tamron 17-50mm f2.8 VC kan være et ok alternativ, koster rundt 2000kr brukt. Da har du stabilisering + fast blenderåpning. Da kan du benytte deg av flere brennvidder uten at lyset som treffer sensoren blir redusert.

    Er filmingen stativbasert kan du kanskje basere deg på et utvalg fastobjektiver. Disse pleier å slippe inn mer lys (f1.4-f2) enn zoomer, men du er låst til en brennvidde. Å se etter eldre manuelle objektiver som den første linken nevner, kan være et godt alternativ. Jeg plukket opp en kamerabag full av Olympus OM-objektiver (28mm f3.5, 35mm f2 + 50mm f1.4 + 50mm f1.8 +135mm f2.8 og noen skyvezoomer + et filmkamera) for 800kr. Disse er godt bygget, skarpe og lett å fokusere med.

     

    Ser også at mange bruker Sony sin NEX/Alpha-serie til filming. Sony har stappet masse teknologi inn i de nyeste kameraene sine, det er omtrent like mye fokus på film-delen som foto-delen av kameraet, og det finnes masse adaptere til eldre optikk. 

     

    Men, som sagt, jeg filmer ikke mye, så det er mulig det finnes bedre løsninger enn dette nå om dagen.

  9. Bakgrunn til matfoto

    i Fotografering og bilderedigering

    Skrevet

    Jobber som kokk, og driver en del med matfoto. Har funnet en del fine skåler i diverse bruktbutikker og på loppemarked. Tror Fretex baserer seg mest på å selge et helt servise, men litt mindre bruktbutikker kan gjerne ha et ukurant antall tallerker/skåler inne. Noen ganger finner du billige/gratis ting med skår i, noe som lar seg lett skjule vha vinkling eller kloning i LR/PS. De samme stedene kan du også finne haugevis med ukurant bestikk, type sølv med litt patina og personlighet.

     

    Har også funnet mye underlag/bakgrunner utenfor flisebutikker (til bad/kjøkken/gulv). De har ofte en container med fliser som er skadet, små ting som et knekt hjørne. Ellers er det lett å finne trevirke på byggeplasser. 

  14. Diskusjon rundt Fuji X serien

    i Fotokamera, objektiv og utstyr

    Skrevet

    X-T1-en min oppfører seg akkurat slik du ønsker i manuell modus. Å vri på EV-hjulet påvirker ikke eksponeringen.

     

    I Setup 1 - Screen setup har du et valg, "preview exp./wb in manual mode". Om den står på "off" vil LCD/EVF vise noe som ikke samsvarer med virkeligheten, slik du beskriver. Om du peker objektivet mot noe mørkt/lyst vil bildet bli lysere/mørkere for øke synlighet. Fint å ha ved f.eks. bruk av blits, hvor du gjerne har stilt inn iso 200, 1/180s og f5.6++ for best bildekvalitet. Da blir previewen helt mørk, og det er vanskelig å fokusere.

  15. Vegetariansk/vegansk gelatin?

    i Mat og drikke

    Skrevet

    Agar agar har ikke noe ettersmak, men den har en helt annen konsistens enn gelatin. Den blir litt mer smuldrete, på en måte. For øvrig er ikke panna cotta særlig veganervennlig. Veganere spiser ikke produkter fra dyr eller dyrehold, så meieriprodukter og egg utgår.

     

    Du kan jo se på dette som en utfordring til å finne på noe annet til dessert. Du har god tid på deg. Om du har en god kombinasjon av smaker du liker å bruke (f.eks. kirsebær/sjokolade/hasselnøtter, rom/rosin, vanilje/eple/kanel, kokosnøtt/ananas), så kan du finne andre måter å formidle disse smakene. I panna cotta er puddingen mediumet du presenterer vaniljen gjennom. Du kan tilsette vanilje i veldig mye, f.eks. kokosmelk, mandel/soyamelk, sirup. Når du bare har vegetarianere å forholde deg til, eggekremer, melk/fløte, kremost, marengs, etc. Du kan bruke mye annet for å gjøre et produkt tykkere, f.eks. uvasket ris (mye stivelse), tapioca/sagogryn, potetmelk, maizena, gelatin, agar, oppvarmede eggeplommer, mel/smørjevning, gryn, etc. 

    • Liker 1

  16. Chatte-tråd for oss på Akam!

    i Fotografering og bilderedigering

    Skrevet

    Alltid en fordel å selge hver bit for seg selv om du skal ha mest tilbake. Sjansen for at en eller annen kjøper er interessert i en pakke med nettopp et eldre fullformatkamera, et godt standardobjektiv og et macroobjektiv er vesentlig lavere enn at tre folk er interessert i hver del. Ellers tror jeg du skal vente en stund på bud på 5D, med mindre du priser den ganske lavt. 

     

    Du har også Black friday og slunkne lommebøker å forholde deg til. Samt julehandelen som tar en slump av disponibel økonomi. Du får bare ha is i magen. Ting blir stort sett solgt en eller annen gang.

    • Liker 1
×
×
  • Opprett ny...