Kaaz

Jeg blir nødt til å FLYTTE til Oslo..

 

Du får holde av 6. september og finne frem soveposen, hvert fall..

Jeg håper de tar inn Aecht Schlenkerla Weizen. Etter min smak er det den beste tyske røkølen. Og litt flere fra Schneider. Er det noen som har noen tips flere bra tyske øl?

Fikk godkjent en Port Brewing Wipe Out IPA til nesten 200,- på reisetegningen min, he he. Fra nå av blir det kun hàndtverksøl pà reiser.

 

Det er en av de beste IPA jeg noen sinne har konsumert. Heldigvis har/har de hatt den på mitt lokale vannhull.

Jeg var på Naboen. Kom først til Tr.heim kl. halv ett og måtte ha meg en matbit. Hadde bestemt meg for at jeg måtte besøke Naboen. Hadde gått forbi der mange ganger når jeg har vært i Tr. heim, men ikke skjønt at det var så bra utvalg der.

Wipe Out-en var veldig god. Mine favoritter er foruten den Southern Tier Hoppe og 2XIPA, Anderson Valley Imperial IPA, Great Divide Hercules, øh, det er visst litt mange... Nøgne #500, Two Captains, Fyr & Flamme, Vur & Vlaam, Southern Tier Unearthly er også dritgode, men hvis jeg måtte velge i dag, så er det de først nevnte jeg ville valgt.

Ellers er Hopfenstopher Citra også en veldig god og frisk IPA for de som ikke er så glad i for mye bitterhet. Og så må jeg nevne igjen at Nøgnes vanlige IPA på fat også var veldig forfriskende.

Hvordan er den baren til Studentersamfunnet? Daglighallen eller noe sånt noe? Har ikke de bra øl? Er den åpen for ikkestudenter?

Fikk godkjent en Port Brewing Wipe Out IPA til nesten 200,- på reisetegningen min, he he. Fra nå av blir det kun hàndtverksøl pà reiser.

Plutselig havnet bloggen min på VG Nett. (Årets Juleøl Bør Være Håndbrygget).

Gratulerer. En god måte å få mediene interessert på med de ti grunnene. Synes ikke det var noen sell out, men en fin måte å gjøre øl interessant på for større grupper.

Merkelig, jeg har fortsatt ikke hørt noe mer fra polet i Vika, etter at jeg sendte dem e-post.

Ikke vent, ring med en gang.

Øl-alarm!

Vika hara fått inn litt mer Mikkeller Black Hole,Black Islay og Cognac edition. Whisky edition er slutt. En ny Cigar City, Maduro, Lost Abbey Angels Share Bourbon ed, Jolly Pumpkin Ora de Calabaza, Brew Dog Hops kills, Abstract 6 og 7. Mikkeller It's Alive var det også noen av.

Var på en gigantosaurisk fyllejulebordrunde meg en gjeng gamle venner i går. På slutten av kvelden drakk jeg to Nøgne Ø IPA fra fat. De var urolig gode, mye bedre enn jeg husker dem fra flasker. Var jeg bare full eller er det noe forskjell på fat og flaskeversjonene?

Edit: Kul historie Onkel K. Det skal jeg begynne og si også (rød og hvit vin, altså). Jeg tror jeg må dra på Baran neste gang jeg er i Bergen. Blir nok nødt til å spørre om hva slags vin de har jeg og.

Det tror jeg ikke, da tror jeg hun ville sagt det. Fikk du noen bekreftelse i dag?

Kjempefint! Sender deg en PM så kan vi avtale.

Ølreise til Oslo ble dessverre avlyst, men jeg fikk tak i en meget hyggelig dame på telefon som ba meg sende en e-post, også skulle hun dobbeltsjekke med sjefen i morgen. Hun virket positiv, selv om dette er noe de vanligvis ikke gjør. Jeg krysser fingre for at denne dealen går i orden og er for første gang siden tidlig på 90-tallet, fristet til å be til høyere makter.

 

Hva går dealen ut på? Skal de holde av øl eller sender de?

 

Søte, hyggelige damen på polet i Vika, mente at de skulle få til å sende det oppover. Hun sa at jeg skulle sende en e-post, slik at hun fikk dobbeltsjekket med sjefen "i morgen", altså i dag - lørdag.

Jeg ringte dem nettopp og ba dem holde av to av alt de fant av Black og Black Hole. Damen fant to av cognac, to whisky og en Islay edition med en gang og skulle se litt rundt etter mer. Jeg har lovt Vice en av hver. Du kan få resten hvis forsendelsen din går i vasken. Da ligger de bare å venter til neste gang du kommer til Oslo. Hvis du ikke trenger dem er det fritt ffram for andre. De som kan skaffe meg to Røyk uten ild kommer først i køen.

Ølreise til Oslo ble dessverre avlyst, men jeg fikk tak i en meget hyggelig dame på telefon som ba meg sende en e-post, også skulle hun dobbeltsjekke med sjefen i morgen. Hun virket positiv, selv om dette er noe de vanligvis ikke gjør. Jeg krysser fingre for at denne dealen går i orden og er for første gang siden tidlig på 90-tallet, fristet til å be til høyere makter.

Hva går dealen ut på? Skal de holde av øl eller sender de?

Jeg kan stikke innom Vika å legge ut for noen øl hvis det er ønskelig. Da må jeg ha beskjed kjapt, før kl 15:30.

Øl-alarm!

Polet i Vika har fått inn fatlagrede Mikkeller Black whisky, islay og cognac edition. Mikkeller Black hole fra rødvinsfat. Oskar Blues Ten Fidy, Southern Tier Oat, Jolly Pumkin La Roja og Luciernaga, Cigar City Guava Grove, div Lost Abbey, Port Brewing Anniversary, en eller to nye Loverbeer, pluss diverse andre jeg ikke husker i farten. De har fremdeles Struise Black Albert i vanlig og fatlagret versjon, Great Divide Yeti, Ska Br. Modus Hoperandi, Souther Tier Pumpking, Backburner & IPA.

 

Men dessverre ikke Røyk uten ild som var den jeg så etter. Hvis noen fra Bergen har lyst til å kjøpe to Røyk uten ild for meg så kan jeg kjøpe noe av det nevnte i bytte.

 

Ser ut til at jeg må finne meg en flybillett, fra barteby til Oslo sent fredag eller tidlig lørdag. Noen som i så fall blir med på Amundsen for å ta en øl eller tre?

Hvis du skal til Oslo så bør du ringe Polet og be dem sette av noen flasker for deg. Spesielt Mikkeller var det få flasker av.

Øl-alarm!

Polet i Vika har fått inn fatlagrede Mikkeller Black whisky, islay og cognac edition. Mikkeller Black hole fra rødvinsfat. Oskar Blues Ten Fidy, Southern Tier Oat, Jolly Pumkin La Roja og Luciernaga, Cigar City Guava Grove, div Lost Abbey, Port Brewing Anniversary, en eller to nye Loverbeer, pluss diverse andre jeg ikke husker i farten. De har fremdeles Struise Black Albert i vanlig og fatlagret versjon, Great Divide Yeti, Ska Br. Modus Hoperandi, Souther Tier Pumpking, Backburner & IPA.

 

Men dessverre ikke Røyk uten ild som var den jeg så etter. Hvis noen fra Bergen har lyst til å kjøpe to Røyk uten ild for meg så kan jeg kjøpe noe av det nevnte i bytte.

 

Ser ut til at jeg må finne meg en flybillett, fra barteby til Oslo sent fredag eller tidlig lørdag. Noen som i så fall blir med på Amundsen for å ta en øl eller tre?

Jeg tar gjerne noen øl på fredag. Lørdag skal jeg på julebord.

Øl-alarm!

Polet i Vika har fått inn fatlagrede Mikkeller Black whisky, islay og cognac edition. Mikkeller Black hole fra rødvinsfat. Oskar Blues Ten Fidy, Southern Tier Oat, Jolly Pumkin La Roja og Luciernaga, Cigar City Guava Grove, div Lost Abbey, Port Brewing Anniversary, en eller to nye Loverbeer, pluss diverse andre jeg ikke husker i farten. De har fremdeles Struise Black Albert i vanlig og fatlagret versjon, Great Divide Yeti, Ska Br. Modus Hoperandi, Souther Tier Pumpking, Backburner & IPA.

Men dessverre ikke Røyk uten ild som var den jeg så etter. Hvis noen fra Bergen har lyst til å kjøpe to Røyk uten ild for meg så kan jeg kjøpe noe av det nevnte i bytte.

Takk for svar StoltHD og Buzz76.

Serveren har bare fire 3,5" plasser så det blir nok bare aktuelt med Raid 1.

To 80gb Intel 320 koster bare ca. 1700,-. Av et budsjett på ca. 35-40 000,- inkludert installasjon og hele pakka er dette et fillebeløp. Bare det at serveren kommer raskere opp når ved restart etter oppgraderinger rettferdiggjør den utgiften.

Vi har en Synology DS209+ II stående som vi kanskje kan bruke. Synology er vel blant de NAS-ene med mest funksjonalitet så vidt jeg vet. Kanskje den har VPN.

Kan man bruke en "consumer HD" som f.eks. Seagate Barracuda XT 3TB eller bør man ha spesielle server HD-er? Er litt skeptisk til SAS-disker fordi jeg hadde en 15K rpm i en arbeidsstasjon som bråkte alt for mye. Serveren skal stå i rommet ved siden av mitt kontor, og siden jeg er dritt lei av det bråkete monsteret som har stått der i 6 år nå vil jeg ha en stille server.

Jeg er tilhenger av oppetid uansett hva som måtte være "godt nok". Etterpåklokskap får du uansett trøkka opp der solen aldri skinner så snart ting går i dass.

Og er det DIN løsning, så er det DIN skyld

 

Så ja, jeg ville nok uansett satset på Raid1 for både OS og lagring.

OS på eget volum/raid er heller ikke dumt av flere årsaker.

 

Men klart, hvor mye man legger i det kommer jo også an på hva maskin dette skal kjøre på.

Er det et server jern med dobbel psu, dobbel nic osv eller er det bare en "PC" burk?

 

Trenger du SSD til dette da? Du skal dele dette via 1stk 1Gbps ethernet link? Det betyr ca 80MB p/sek totalt max, SSD eller ikke SSD.

 

Kanskje SSD til OS og et par 10k SAS disker (samme pris mere plass) er en bedre "mellomting" med god nok ytelse?

 

TRIM har mindre (ingen?) betydning på Enterprise SSD fordi dem ikke mister ytelse over tid på samme linje som consumer MLC SSD'ene gjør. Nå er vel iallefall enkelte av dagens modeller blitt bedre på dette området i forhold til tidligere også.

Åssen det er med Enterprise SSD på MLC (Intel 710) vet jeg ikke, men jeg vil anta at TRIM er en no-issue der også.

Holdbarhet og stabilitet er vel mer i fokus enn ren ytelse på disse SSD'ene.

Dersom du leser reviews ser du at selve ytelsen på disse SSD'ene ligger langt under de råeste Consumer-MLC

SSD'ene.

 

En annen ting du kan tenke på og som en gammel kunde fikk tenke på en gang i tiden:

 

Dersom du tar backup til et NAS eller lignende (fordi det er "godt nok") i samme bygg som produksjonen er og du ei vakker helg har hatt innbrudd og alt det kule utstyret ble bortevekk!!

 

Har du da backup?

Takk for bra vurderinger. Tror nok jeg heller mot to ssd-er i raid 1 til OS og to HD-er til lagringen. Hvor store SSD-er burde vi bruke til OS (Windows Server 2008 R2 std. ed).? Er 80gb greit? Er Intel 320 et greit valg, eller anbefaler du noe annet (De som skal installere serveren foreslo 320). Det blir en burk (HP Proliant ML110 G7).

Ang. backup:

Vi har kontorer i ulike etasjer. I tillegg har vi små kontorer andre steder i landet. Hvis det finnes en grei måte å få tatt backup på over internett til f.eks. en NAS i Tønsberg så er det også en mulighet.

Borg Bokk var absolutt en god øl som flere peker på her, og det er morsomt når slike øl vinner blindtester, akkurat som Grans Juleøl gjorde tidligere i høst.

 

Personlig synes jeg det ølet smaker dritt.

En rating etter min smak. Kort konsis, beskrivende og utvetydig.

En liten snodighet er at i listene som Lervig har lagt ut har Ægir IPA høyere poengsum en Borg Bokk.

 

Har du kilde på dette?

Her ligger den:

http://www.lervig.no...gen-av-arets-ol

Vi skal ha en nye filserver for 15-20 personer på jobben og vil ha ssd. Hva er smartest, en ssd med trim eller to ssd-er i raid 1 uten trim? Eller er det noen ssd-er som har fått støtte for trim i raid 1 nå?

 

Jeg vil i utgangspunktet anbefale større single SSD med Trim. Du kan jo velge en SSD med innebygget RAID som feks Intel 320 som striper info på nand-brikker. Eller er det aktuelt å velge enterprise SSD?

 

RAID 1 fikser du med veldig god backup ala image eller snapshots.

 

Hva med å tenke litt annerledes og velge noe slik som OpenIndiana, FreeNAS eller Nexenta? Eller blir det for komplisert?

 

Vi hadde tenkt på Intel 320, enterprise ssd er overkill for vårt bruk. Vi har brukt tapestreamer før, men jeg lurer på å speile/ta image til en nas i en annen etasje i bygget. Har du noe forslag til program som fikser image/snapshots på en windows 2008-server?

 

Hadde det bare handlet om meg så hadde jeg nok valgt en linuxløsning, men jeg må tenke på de andre her som er ukomfortable med alt eksotisk, he he.

 

Takk for kjapt svar!

 

15-20 personer?

Hva ytelse trenger dere?

Hvor mye vil disse 15-20 personene hyle og skrike når den ene SSD'en med filshares av en eller annen grunn går ned og det bare er kriiise??

Sagt på en annen måte, hvor mye nedetid takler dere uten at det blir sure miner og penger tapt?

Hvor mange kan/eller skal kunne adminsitrere denne lagringen?

 

Når du har svaret på dette, så vet du også hva som er overkill og hva som er godt nok. Så er det bare å velge

Går du for SLC eller "Enterprise" SSD'er så kan du også glemme "TRIM".

Vi trenger ikke noe spesielt god ytelse, de vil hyle noe helt jævlig, vi vil takle en dags nedetid, to personer og et konsulentfirma skal administrere lagringen.

Hva anbefaler du? Å ha to ssd-er i raid 1 og glemme TRIM? I så fall hvorfor er det ikke så viktig med TRIM? To SLC-disker koster like mye som jeg hadde tenkt å gi for hele serveren, så det blir for dyrt for oss.

Jeg hadde egentlig tenkt å ha en ssd til OS og en til lagring, så hvis det skal kjøres raid 1 så blir det i såfall fire ssd-er.

Borg Bokk var absolutt en god øl som flere peker på her, og det er morsomt når slike øl vinner blindtester, akkurat som Grans Juleøl gjorde tidligere i høst. Og jeg tviler faktisk ikke på at prosessen gikk greit for seg.

Men når en slik øl vinner, så må de som arrangerer konkurransen gå i seg selv å finne ut hvordan de kunne få et slikt resultat. Jeg tror ikke jeg gidder å spekulere mer i det, men jeg tror kanskje ikke de stemte helt ut fra sin personlige smak, men kanskje prøvde å sette seg inn i hva slags øl det norske folk ville like best.

En annen ting er når de innledende vurderer øl opp i mot kriterier for å høre til en smakskategori, og så i finalen skal kåre en vinner uavhengig av smakskategori. Det er en del indre motsetninger her, øl som er dritgode, men går på tvers av en smakskategori vil ikke ha sjans til å nå fram til finalen.

En helt annen ting (som ikke er interessant i forhold til blindtester som denne) er at mange klassikere fra kjente, legendariske bryggerier får mistenkelig høy score på Ratebeer i forhold til hvordan de faktisk smaker. Jeg tror veldig mange har en tendens til å gi litt ekstra kred til visse bryggerier, og visse ølmerker. Jeg pleier å sjekke øl på Beeradvocate også. Der er det av og til andre vurderinger, ikke så mye "I get aromas of creamed cardamom, truffle toothpaste, smoked dangleberries, etc".

Vi skal ha en nye filserver for 15-20 personer på jobben og vil ha ssd. Hva er smartest, en ssd med trim eller to ssd-er i raid 1 uten trim? Eller er det noen ssd-er som har fått støtte for trim i raid 1 nå?

 

Jeg vil i utgangspunktet anbefale større single SSD med Trim. Du kan jo velge en SSD med innebygget RAID som feks Intel 320 som striper info på nand-brikker. Eller er det aktuelt å velge enterprise SSD?

 

RAID 1 fikser du med veldig god backup ala image eller snapshots.

 

Hva med å tenke litt annerledes og velge noe slik som OpenIndiana, FreeNAS eller Nexenta? Eller blir det for komplisert?

Vi hadde tenkt på Intel 320, enterprise ssd er overkill for vårt bruk. Vi har brukt tapestreamer før, men jeg lurer på å speile/ta image til en nas i en annen etasje i bygget. Har du noe forslag til program som fikser image/snapshots på en windows 2008-server?

Hadde det bare handlet om meg så hadde jeg nok valgt en linuxløsning, men jeg må tenke på de andre her som er ukomfortable med alt eksotisk, he he.

Takk for kjapt svar!

Hva nå enn best betyr for dommerpanelet var den sikkert best der og da.

Jeg har akkurat drukket en Borg Bokk og jeg syntes ihvertfall ikke dette var norges beste øl. Jeg lurer på hvordan en ølkjenner kan få seg til å mene noe sånt. Lurer på om det er mulig å bli smaksblind etter å drukket mange ulike typer øl.

De første slurkene var absolutt greie, en mild, søtlig og rund bokk med litt for lite kullsyre. Den har en litt besk-søtlig maltsmak. Bitte litt kvalmende.

Etterhvert som jeg drikker meg nedover i flasken er det denne litt beske maltsmaken jeg sitter igjen med. Hvis dette er Norges beste øl så er vellagret Norvegia Norges beste ost og De Derre Norges beste band.

Kanskje de har prøvd å leve seg inn i den vanlige nordmanns gane, og så vært litt ville og gærne? Tror selv ikke gudene vet hva som har foregått her. Jeg mener resultatet er galt. Dette er ikke Norges beste øl.

Vi skal ha en nye filserver for 15-20 personer på jobben og vil ha ssd. Hva er smartest, en ssd med trim eller to ssd-er i raid 1 uten trim? Eller er det noen ssd-er som har fått støtte for trim i raid 1 nå?

Her er de 15 finalistene, skal vedde 1000kr på at jeg ikke liker Borg Bokkøl bedre enn alle disse. Noen som vedder i mot? Prøver Borg til uka.

http://m.db.no/2011/12/04/tema/mat_og_drikke/drikke/ol/oltest/19258874/?www=1