[Løst]Hvordan lage kyllingfilet når den skal i stekeovn?

[wûst]

Heisann, jeg suger til og lage mat, men hvordan varmer man kyllingfilet i ovn? Det er en sånn filet som ligger i gul plastikk med et tynt lag plastikk over seg. Skal den ut av den gule plastikken og over på no annet?

[Atald]

Sleng inn hele greia i 10 minutter på 180 grader.

 

Eller ...

google ga meg disse linkene:

http://forum.kvinneguiden.no/index.php?showtopic=78398

http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel133.asp

http://www.treningsforum.no/forum/index.ph...26518.msg361443

Endret 15. april 2009 av Atald

[Zeelot]

Stek den først i 5min, så setter du den i ovnen på 175grader i 10min

Endret 15. april 2009 av Zeelot

[wûst]

Hele eska, uten å ta av plastikken?

[Atald]

Nei, ta de ut av pakken. For all del.

[Monstah]

Synes det er mye enklere å steke den er fin og hvit inni. Bare ta å skjær midt i kyllingen for å se om den er passe stekt. Den skal ikke være blodig, men "tørr" og hvit.

[Jørgen Sørheim]

Brunes kjapt i olje/smør på stekepanne, så i ovnen til kjernen er hvit. Det meste av kjøtt er best i ovn (holder seg saftig), men det er digg med en gyllen stekeskorpe.

 

Hvor høy temperatur og hvor lenge, er opp til deg. Har du dårlig tid, høy temperatur. Har du god tid, lav temperatur. Jo lavere temperatur du har, jo saftigere vil kjøttet være. Det er stor forskjell på ovner, så du må nesten prøve deg litt frem til du finner en temp/tid-kombinasjon som funker for deg og din ovn. Det går fint an å sette stekeovnen på 80 grader og la kyllingen stå halve dagen om du så vil.

[Thlom]

Skal du bare steke den så bruker jeg å banke den flat så den er like flat/tjukk over det hele. Da slipper du at den tynneste delen er kull og den tjukkeste delen er blodig i midten.

[L4r5]

Det går fint an å sette stekeovnen på 80 grader og la kyllingen stå halve dagen om du så vil.

Nåja... Da blir det vel mer jerky tenker jeg. Ikke at det er galt i seg selv. Har laget god kylling jerky selv.

[wûst]

Jeg skal ikke steke, men ha den i ovnen. Skal jeg bare legge den inn i ovnen i den gule plastboksen, eller skal jeg legge et stykke aluminiumsfolie under? På rist eller den svarte plate er vel det samme..

[L4r5]

Du skal selvsagt ta den ut av plastboksen.

[Thlom]

Jeg skal ikke steke, men ha den i ovnen. Skal jeg bare legge den inn i ovnen i den gule plastboksen, eller skal jeg legge et stykke aluminiumsfolie under? På rist eller den svarte plate er vel det samme..

Er det sånne som deg som er grunnen til at det står at man må ta av plsten på Grandiosaen?

 

Ta filetene UT av boksen (dette burde være åpenbart, hva tror du skjer med plast som varmes opp til 100-200 grader?) og legg de i en ildfast form eller en langpanne med aluminiumsfolie.

[wûst]

Haha, takk for hjelpen

[Francesca_]

Men det blir mye bedre om du får en stekeskorpe først, slik mange har påpekt. Er heller ikke dumt å enten banke den flat eller dele den opp. Den tynneste delen blir jo mye fortere ferdig enn resten, og da blir det tørt...det vil si ikke så veldig godt. Krydre med salt og pepper er også en selvfølge...kan nesten bruke hva som helst av krydder, men salt og pepper er basisen. Ellers er det godt med teriyaki eller en marinade med noe soya og honning f.eks.