Gå til innhold

flippant

Medlemmer
  • Innlegg

    531
  • Ble med

  • Besøkte siden sist

Innlegg skrevet av flippant

  1. Det er bare Tim som brenner foreløpig, men Ola er som oftest med (han har hatt ferie i det siste). Hele prosessen loggføres mtp. temperatur, temperaturkurver og varighet ved hjelp av en laptop, så når både Tim og Ola er "innkjørte" og fortrolige med brenneren i lokalet vil det nok gå som på skinner.

     

    Kaffesmakingene som foregår hver dag mellom 14 og 15 er veldig lærerike, uansett hvor mye erfaring med både kaffe og smaking du har på forhånd. I dag smakte vi på 4 forskjellige stadier i brenningen av den brasilianske kaffen "Santa Alina" (basen i espressoblandingen), ved 8, 10, 13 og 14 minutter, med en kopp av den kenyanske "solbærbomben" Eeagads som kontrast.

     

    På TW er så lite som overhodet mulig overlatt til tilfeldighetene. Det er kjempegøy!

  2. For dere som liker iskaffe må jeg bare anbefale det vi på jobben kaller en "Freddo":

     

    Du trenger:

    1 dobbel espresso

    2-3 spiseskjeer med sirup av stjerneanis (lett å lage hjemme)

    6 isbiter

     

    Rist dette i en shaker til det blir tykt og skummete, hell over i et lite glass (2-2.5dl) uten sil, og topp med ørlite grann melk.

  3. Har fiklet litt med min idag, og er så langt veldig fornøyd.

     

    Det eneste jeg lurer på er egentlig om det i det hele tatt er mulig å endre på den rekken snarveier til programmer som befinner seg på "desktopen" til mobiltelefonen (over kalenderoppføringene). Har et par andre programmer jeg gjerne skulle ha lett tilgang til.

     

    edit: stavefeil

  4. "Et design" er grammatisk riktig, men uten å ri videre på rettskrivningshesten må jeg bare nevne at å lage en nyhetssak av at iPhone er lansert i New York/USA og at noen har sett på - og eier - den knapt nok har noen nyhetsverdi i seg selv.

     

    Om dere vil skrive en interessant artikkel om denne telefonen tror jeg noen av dere må gå grundig gjennom den. Rykter og tredjehåndserfaringer er så lite nyhetsverdige at det nesten er parodisk; dessuten vil ikke iPhone være tilgjengelig her i det Kalde Nord før i 2008(?), så haussing er rett og slett nyttesløst.

  5. Det var ikke akkurat noen fullverdige deltagere syns jeg, (Joda jeg er for lat til å delta selv, så jeg er verre enn dere), men jeg hadde sett for meg mye mer action!

    Vel, det står at man er fri til å tolke temaet ;) Syns det var et par gode der. Trenger jo ikke ACTION i store bokstaver for å treffe temaet eller ta et godt bilde til temaet.

    8936579[/snapback]

     

    Enig med Olsen. Tror jeg går for sykkelbildet.

  6. Som emnetittelen mer enn antyder er jeg nysgjerrig på styrkene og svakhetene til disse objektivene, da jeg kjenner det begynner å rykke så smått i kjøpefoten, og lyssterk fastoptikk er det neste på listen.

     

    Jeg har lest rundt på nettet om begge, men har ikke funnet noe som helt og fullt overbeviser meg om en av dem. Jeg mener å ha sett at flere her på forumet har den ene eller den andre, og spør derfor om deres erfaringer med dem (og gjerne bildeeksempler).

     

    Om noen har noe annet å bidra med er det bare å fyre løs :)

  7. Blir ørlite grann bitter over at laptoper og PCer generelt blir så fort utdatert :/

     

    Sitter her med min P4 1.73ghz (single core) m/ 2gb ram og stortrives egentlig (hadde grundig service på den i forrige uke), men den hadde en markedsverdi på rundt 27 000,- i desember '05.

     

    Pytt pytt.

  8. Hva med en kombinasjon av pølse og "kjøtt" (i vid, udefinerbar grillforstand) som ikke er rollerburger?

     

    Da er nakkekotelett svaret! Mest pga prisen (ca 40kr kiloen er billig)

     

    Man tager så:

    -Nakkekoteletter etter behov

    -Krydder*

    -2 plastposer

    -Rapsolje (foretrukket over olivenolje pga mer nøytral smak)

    -Syre (sitronjuice, saften av en halv lime, balsamico, etc)

     

    Først fjerner man ben og store deler fett fra kotelettene. Så skjærer man dem i pølseaktige strimler og legger til siden.

     

    Ta de 2 plastposene og legg den ene inne i den andre. Hell oppi 3-4 spiseskjeer rapsolje, passelig med syre og krydderet.

     

    Krydderet kan være så mangt: en billig tandooriblanding fra den lokale innvandrerbutikken, med litt salt, pepper og honning; dijonsennep, honning og chili; fersk basilikum, oregano, kumin og (litt) kanel; bare grillkrydder?

     

    Når marinaden er på plass i posen kan du legge strimlene oppi. Blås så opp den innerste posen og lukk den litt så du har litt velterom på innsiden. Rist så livsskiten ut av posen så strimlene er helt dekket av marinaden. Når det er gjort kan du presse luften ut, lukke posen og legge den på benken eller i kjøleskapet, avhengig av hvor lenge det er til du skal bruke den.

     

    Når engangsgrillen er varm, er det bare å slenge dem på. Har du brukt honning vil sukkeret karamelliseres, noe som ser jævlig bra ut og smaker bedre. Ferske pitabrød (varmet på grillen), pølsebrød, lompe eller bare på en tallerken med en bakt potet funker bra.

     

    Billigere enn de fleste pølser er det også!

  9. Har alltid tenkt at folk som foretrekker saftis fremfor fløteis er litt rare, ja, hva skal jeg si ... enkle, begrensede?

    Det var sikkert fint med saftis da dere var små og det var det eneste dere fikk fordi foreldrene deres var kjipe, men det er på tide å komme seg videre.

    8870960[/snapback]

     

     

    Smaken er som baken!

     

    Å kalle folk "enkle" og "begrensede" på grunnlag av en smakspreferanse (som også har mye med tekstur og oppfattet 'friskhet' å gjøre) blir unyansert og ikke rent lite unødvendig heller ;)

  10. mener du "chromatic aberration"? (akromatisk er synonymt med "fargeløst", så om det er CA er vel "kromatisk aberrasjon" eller -avvikelse bedre)

     

    aberration (fra dictionary.com)

    1. the act of departing from the right, normal, or usual course.

    ...

    6. Optics. any disturbance of the rays of a pencil of light such that they can no longer be brought to a sharp focus or form a clear image.

    7. Photography. a defect in a camera lens or lens system, due to flaws in design, material, or construction, that can distort the image.

     

    edit: iflg. den godeste Rockwell skal ikke 50mm/f1.8 ha nevneverdig CA (link her)

×
×
  • Opprett ny...