democomputer

Jeg tenkte at det burde være lett å bruke en regex for å sjekke om formatet var rett.

-Some people, when confronted with a problem, think

“I know, I'll use regular expressions.” Now they have two problems..

Jeg fikk i dag en flaske The Arran single malt 10y. Aldri hørt om eller smakt, skal sjekke den ut litt seinere i dag. Noen som vet hva jeg kan forvente meg?

Jeg har drukket flere fra Arran og alltid vært fornøyd. Likte spesielt 1999 Bourbon Cask som de har på polet.

Noen som har tips til en flaske jeg kan ha med på hyttetur med jobben i helgen? regner med at det er folk som ikke har noe serlig forhold til whisky så kanskje en litt mild og lettdrikkelig variant?

Det er vel alltid Highland Park som er svaret hvis du skal introdusere maltwhisky, eller?

Om du vil ha tilsendt den amerikanske kan du bruke jetcarrier. Nå skal det sies at det er en fersk ubrukt amerikansk eiketønne, slik amerikanerene bruker til å lagre sin bourbon/whiskey.

Norsk akevitt lagres stort sett på brukte sherryfat.

Skottene lagrer whisky både på nye og brukte bourbonfat, sherryfat, portvinsfat og andre mer obskure varianter.

Tilgang på brukte fat er veldig lav, og det drikkes mindre og mindre sherry og mer og mer brunt brennevin. En del whiskyprodusenter lager sin egen sherry for å sikre stabil tilgang på fat...

Jeg bruker SMS backup+, legger alle SMS til gmailkontoen din. Da er det veldig enkelt å bytte telefon og få med SMSer. En annen fordel er at søk i gmail inkluderer treff i SMSer.

Og hvis du lurer på hvor godt tunfisk egentlig er, så finn en bit i frysedisken på feks japantorget. Spis den i tynne sashimiskiver eller stek den såvidt på hver side med sesamfrø. Himmelsk fisk. Tunfisk på boks er kattemat. Har fremdeles traumer etter de gangene jeg trodde jeg forsynte meg med kyllingsalat fra koldtbordet...

Greit nok at flash er en uting, og at html5 kan brukes. Men når det nå en gang finnes en hel masse nettsider der ute som insisterer på å bruke flash synes jeg det er praktisk å kunne bruke disse nettsidene fra mobilen også.

 

Er det ikke bedre å vise disse nettsidene at flash er en utdatert og gammel teknologi som snarest mulig bør erstattes av HTML5 og lignende?

Hvis Adobe ønsker å bli kvitt flash kan de kutte supporten på flash til PC, da forsvinner det.

Greit nok at flash er en uting, og at html5 kan brukes. Men når det nå en gang finnes en hel masse nettsider der ute som insisterer på å bruke flash synes jeg det er praktisk å kunne bruke disse nettsidene fra mobilen også.

Hell vinrestene på isbitposer og legg dem i frysen hvis du skal bruke dem til mat. Gi gjerne vinen et oppkok før du fryser, da blir du kvitt alkoholen som du ikke vil smake i sausen, og du kan redusere/konsentrere vinen.

Jeg lager ofte større mengder med saus-starter for bearnais, hollandais, rødvinssaus o.l. og har i fryseren, da er det bare å slenge et par isbiter i kjelen og montere sausen. Hjemmelaget fortere enn posesaus.

K

Nytelse og ekstase opplever man når kroppen belønner deg for det du gjør. Dette er enkelt å måle på forsøkspersoner ved å se på dopaminnivåer o.l. i hjenrnen. Når man spiser noe man liker belønner hjernen deg, når du har sex belønner hjernen deg, når du oppnår resultater belønner hjernen deg. I tillegg finnes det kunstige måter å oppnå disse belønningsmekanismene på.

K

Stikk innom maxbo eller lignende, de kapper trelasten de selger.

Sponplate er kanskje ikke ideell skrivebordsplate, mdf eller hobbyplater kanskje?

K

Det er helt riktig at borettslaget betaler bare renter, ingen avdrag. Det er helt vanlig at det er 10års avdragsfrihet på borettslagsslån når de blir opprettet, deretter gjerne 40-50års nedbetaling. Dvs at kroneverdien til lånet består. Kroner blir mindre verdt, så realverdien av lånet går ned.

Bakgrunnen for dette var at da kunne flere ha råd til å komme seg inn i egen leilighet, og forhåpentligvis hadde man råd til å betale avdragene når de kom om noen år.

Jeg ville ikke bekymret meg for dette med mindre borettslaget ikke har IN-ordning og du ikke trenger eget lån til kjøp av leiligheten.

Hvis BRL har IN-ordning bestemmer du selv hvordan du betaler ned på din del av fellesgjelden.

Hvis du har eget lån på leiligheten i tillegg til fellesgjelden kan du betale mer ned på den, slik at total avdragene på eget lån tilsvarer avdrag på fellesgjeld pluss eget lån hvis du hadde dem i ett. Eneste ulempen vil da være hvis det er høyere rente på fellesgjelden enn på eget lån.

Er vel mest nysgjerrig på hva folk mener, og har vel også følelsen av at politikerne ikke følger folkets vilje i alle saker.

Håper du ikke lever i den tro at resultatene i denne undersøkelsen din kan kalles "folkets vilje". Demografien på dette forumet er en ganske annen enn i folket.

Du kan høre med folka på omega verksted. Det er en hyggelig gjeng som har satt sine bein i en loddebolt før. Kanskje litt lite befolket nå på sommeren.

Den er.... litt... større enn jeg trodde. Var en utfordring å pakke ut. Kanskje i overkant ambisiøse oppskrifter også, men finner helt sikkert noe oppnåelig.

Grattis og velkommen i klubben! Det er mye som er gjennomførbart av oppskrifter. Spesielt hvis du har sous-vide utstyr. Ta en titt i denne tråden på egullet for inspirasjon. Mac&Cheese og gulrotsuppe ser ut til å være de mest populære å begynne med. Hvis du føler skapet mangler ingridienser er modernistpantry.com et fint sted å handle.

Kristian

Mange av oss som digger sous vide har laget vår egen løsning siden de tilgjengelige produktene er svinedyre. Sjekk ut dette prosjektet på kickstarter for en elegant løsning.

Det går finfint å handle fra amason us, den kommer hjem på døren til deg. Det kommer en ny bok i oktober som er mindre og billigere enn orginalen. http://www.amazon.com/Modernist-Cuisine-Home-Nathan-Myhrvold/dp/0982761015

Jeg bruker Spotify mellom en og to timer om dagen på vei til/fra jobb, har lite offline-lister. Jeg surfer selvsagt litt annet også, men vil tro Spotify tar 90% av trafikken. Jeg ser på min oversikt at jeg har ligget på ca 1.5GB de siste par månedene.

ludditter

Papirmøll? Med efaktura og avtalegiro trenger du vel ikke bry deg om telefonregningen. De fleste banker lar deg vel også velge hvilke varsler som skal sendes, så da kan du slippe epapirmølle også.

Bernaise er fy fy

Hva er "fy" med bearnaise? Hjemmelaget krever litt trening, men blir veldig godt. Ikke veldig kostbart heller. Det er jo mye smør i sausen, men du trenger så lite at det kan godt inngå i et balansert måltid.

150kr pr person? Det er massevis. Skal du velge forrett eller dessert siden du skriver to retter?

Billig og bra:

Blåskjell er veldig rimelig og godt, og enkelt. En kilo til 50kr er hovedrett nok til to personer. Trenger bare litt løk/hvitløk/urter i tillegg. (Spanderer du en skvett øl/vin topper du det.) Potetsuppe med sellerirot og purre er en billig forrett. (Toppes med sprøtt bacon eller skinke hvis du har penger.)

En annen ting. Jeg vurderer å kjøpe en enkeltstående induksjonstopp. I og med at de, i motsetning til standard komfyrer, har vanlig stikkontakt, tenkte jeg det er mulig å koble dem til en PID og skape et vannbad som er så stort som kjelen jeg setter på tillater.. Forutsetningen for at det skal fungere er at platen ikke skrur seg av når PID-en kobler ut strømmen.

 

Jeg er usikker på om f.eks denne vil fungere, men jeg tviler, siden den har en "touch"- av/på knapp. Spiller det noen rolle? Riskokeren min har en manuell bryter.

 

Noen erfaringer?

 

Culina fører óg diverse induksjonsplater.

Jeg har den induksjonsplaten fra Wilfa, og den kan ikke brukes sammen med en PID. Når man slår den på kommer man inn i en meny, den husker ikke innstillinger fra gang til gang, og fortsetter ikke der den slapp. Du trenger en "dummere" plate, eller en dyppvarmer. Jeg bruker dyppvarmer jeg har handlet fra ebay, har limt på en sinkanode for å begrense rust. Denne og temperaturprobe og en akvariumspumpe henger under et flyteelement jeg legger i den kjelen/boksen som er passe stor for anledningen.

Reine kull- og brikettbiter setter ingen smak på maten, rester av tennveske kan, og det er uheldig, men venter du til etter flammene har lagt seg er du trygg.

Gassen fra gassbrennere skal heller ikke sette smak, men her er du avhengig av en fullstendig forbrenning, så det kan nok hende at billig vs dyr kan ha noe å si.

Jeg har lest at blindtester ikke avslører forskjell mellom mat grillet på gass og kull.

Det som gjør "grillsmak" forskjellig fra "stekepannesmak" er fett som drypper ned i grillen som forbrennes og lager aromastoffer. (Bruker du ved/røykspon i tillegg til kull avgir dette også smak, mens rent grillkull er bare karbon og avgir ikke smak)

Utdyp det du sa om Energi og Miljø? Leste her om dagen at Indøk var veldig ettertraktet pga relativt få studieplasser. Sjekka litt rundt, og så at det var like mange studieplasser på noen av de andre siving-fagene. Er det slik at indøk er mye mer ulikt annet, slik at det er mer attraktivt selv om en har like mye studieplasser som de andre siving-fagene?

Det fantes en gang en linje som het elkraft, den var ikke populær lenger, den hørtes gammeldags ut. Så endret man navn til energi og miljø og søkerne kom løpene, men ble skuffet da innholdet var nesten uendret. Dette er over ti år siden, så det kan hende noe har skjedd...

Indøk er veldig poppis fordi det gir gode jobber med ledelse i fokus. Indøk er en ganske annerledes linje enn de andre linjene på Gløshaugen.

Det er ikke veldig viktig hvilken linje du begynner på hvis du har funnet ut at siving på gløs er målet. Det er veldig mulig å bytte linje etter et år, eller før. Du kan også ta ekstra fag, og etterhvert velge linjefag, som gjør at sluttresultatet ligger ganske langt over i en annen linje.

Hva med kyb? Masse matte og fysikk, jobbe med data, men ikke sw-utvikler eller hw-designer.

EDIT: Energi Og Miljø er en fjaselinje. Ind-øk er toppen for dem som har ambisjoner om ledelse. Husk også at det er veldig forskjell på siving-studiet i bygg og maskin og ingeniørstudie i disse fagene. Som siving tar du somregel ikke de praktiske yrkene uansett.