hjelp ! vinen gjærer ikke.

[livingman]

hei hallo.

 

tenkte jeg skulle prøve en " 7-10 dagers vin" fra europris.

jeg kjøpten " piesporter" pakke. og en gjære lås.

vin ballong hadde jeg etter bestefar.

 

så jeg gikk igang.

kokte vann.sukker, og de riktige posene ( dette er jeg sikker på )

satte det til gjæring.

 

jeg har surret et elektrisk varme teppe rundt ballongen for og holde varmen ( det er ikke mye varme. kansje 20 grader i teppet )

 

nå har det ståt på et tv bor med teppe rundt seg i 5 timer.

ikke et eneste plupp enda ..

 

burde jeg røre på det eller noe ?

 

takker for svar !

Endret 7. august 2010 av livingman

[reor]

Du burde hatt kontakt med en "Europrisvinlager" med erfaring med settet noe jeg ikke har.

Hvis du har fulgt oppskriften til punkt og prikke så kan det være flere feil.

Gammel gjær.

For lav temperatur.

Dårlig vannkvalitet.

 

Hvis du har rett temperatur på satsen nu tror jeg at jeg hadde tømt noe sats over i en beholder og tilsatt frisk gjær som en starter for deretter å tømme tilbake på balongen.

 

Du kan røre rundt i satsen for å få den i gang over det hele. Når dette har skjedd bør balongen få fred ( og ingen prøvesmaking første uka)

Endret 7. august 2010 av reor

[livingman]

når jeg riste baljen plupper det som pokker. men så slukner den

etter 10sec

[Puke Nukem]

la den stå over natta og se hva som skjer

[livingman]

nå plopper det,,

 

men jeg ser nå at jeg bare har hakv fylt gjær låsen med vann. har det noe og si?

[reor]

Tviler på at det har noe å si så lenge låsen er intakt, men hvis det er stor gjæringsaktivitet forsvinner lett noe vann så jeg hadde fylt opp gjæringslåsen for å være på sikker side.

 

Hvor sterkt forventer du at mjødet skal bli? unskyld, vinen?

Endret 8. august 2010 av reor

[livingman]

ingen anning igrunn,

 

det er en slik 7.10 dagers vin fra europris og mangen på google sier dem har målt vinen til 16-20 %.. men tror jeg vill måle selv før jeg tror det :!:

[simes]

Hvor sterkt forventer du at mjødet skal bli? unskyld, vinen?

 

Eller, viktigere, hvor god?

[livingman]

er det noen måtte og dempe lukten på ?

[Joffii]

Innehar en flaske GOD blåbærvin som en kompis laga, den målte vi til 20% Forsåvidt andre batchen med vin han lager

 

Så og si alt fra vinsett/stoff fra europris kommer fra SAGA L.K.Haaland

[reor]

Lukten er forårsaket av gjæringsprosessen så ønsker du vin følger lukten med.

Du kan sette balongen på varmt sted med god luftning eller love verten en flaske eller 3 hvis du har problemer.

[livingman]

verten er mamma og pappa

 

og jeg har ikke noen problemer sån sett.

men det er altid hyggelig og vite hva man skal gjøre vis lukten blir være enn det den er idag ( DA få jeg problemer )

[Musto]

 

Jeg har brukt Europris sin vin.

Jeg fylte først i 17 liter med veske kl 15 så fylte jeg resten dvs 5 liter om  kvelden kl 2130 det ble riktig mengde dvs 22 l  så sluttet det å proppe etter at jeg hadde fylt på riktig vann / sevje er det no j kan gjøre.?

Event Kjøpe noe fers gjær å fylke oppi. ?

Kan j også bruke tørgjær?

Event hvor mye ?

??

[ca119]

??? Altså først ta det med ro - det tar ofte minst 1 døgn før gjæringer setter igang - plubb - plubb - plubb.

Og så må du ikke fylle på gjær/næring om vanntemperaturen i karret er over 30-35 grader - for da kan du drepe gjæret.

Følger jo med bruksanvisning hvor det står step by step.  

Har ikke peiling på tørrgjær - vet at man bruker det til julebrygg, men vingjær får du vel kjøpt på Europris.