Den lille baketråden

[AmazinglyConfused]

Jeg lagde noen gode rundstykker for ikke så lenge siden, men la igjen oppskriften før jeg dro hjem til jul. Skal poste når det er tilbake til hverdagen.

 

Nå kunne det passet fint om noen kom med gode julekakeoppskrifter

[L4r5]

Her er en oppskift på noen kjeks jeg lager nesten hver jul

 

Konfektkaker

 

200g smør

250g sukker

 

Røres hvitt

 

Tilsett

275g siktet hvetemel

2egg

1,5ts bakepulver

 

Hakk opp

2plater kokesjokolage og 50-100g mandler og ha i-

 

Settes på en plate med en teskje. Ca. en kake/kjeks per teskje.

 

Stekes ved 200 grader til de er gyldne. Ca. 10-15 minutter.

 

Mandler kan strykes eller byttes ut med hasselnøtter.

 

 

 

 

Disse er rett og slett nydelige

 

Blir ca 80 stykk av denne oppskriften.

[medlem-90636]

Dette er mine to favoritter:

Tyske skiver

425 gram hvetemel

 

125 gram potetmel

 

250 gram smør

 

225 gram sukker

 

1 ts bakepulver

 

1 ts vaniljesukker

 

1 egg

 

Rør smør og sukker hvitt, tilsett egget, sikt inn resten.

 

Rulles til ei pølse som skjæres i skiver. Stekes på 180-200 grader.

 

Havremakroner:

4 kopper lettkokte havregryn

 

2 kopper mel

 

2 kopper smør (300 gram)

 

2 kopper sukker

 

4 ts bakepulver

 

2 ss melk

 

Rør smør og sukker hvitt, ha i grynene, melken og til slutt mel og bakepulver. Settes i topper på bakepapir. GOD avstand, disse flyter utover.

 

180 grader 10-15 minutter

 

(1 kopp = 1,5 dl)

 

For begge oppskriftene bruker jeg å ha 50/50 melange og meierismør.

[AmazinglyConfused]

Grove rundstykker:

 

1 ss margarin

2 dl vann

25 g gjær

3 dl hvetemel

2 dl sammalt mel

1/2 ts salt

1 ts sukker

 

Melet kan skiftes etter ønske om grovhet o.l.

[medlem-90636]

I går bakte jeg to veldig gode brød

 

Og ei kake som var RÅ Kaka skulle fryses i passe store biter som jeg kunne tine, glasere og ta med på besøk til besteforeldre og slikt .. gikk rett i søpla. Feilen jeg gjorde var å bruke ei mindre langpanne, når jeg egentlig skulle brukt ei stor langpanne. Da blir steketiden automatisk forlenget. Jeg hadde kaka i mye lengre enn oppsrkifta sa, men tydeligvis ikke lenge nok

Endret 14. januar 2009 av Linn_Christin

[L4r5]

Du må gjerne legge ut oppskrifter når du skryter slik.

[medlem-90636]

Jeg har mista brødoppskriften jeg fikk av bestemora mi, så jeg gjorde det enkelt og lagde brød av ferdigblanding

[Turtlis]

Jeg skal stjele bestemor sin neste gang jeg er på besøk hos henne!

[AmazinglyConfused]

Lagde en vellykket pizzadeig her om dagen. Denne, men med 1/3 grovt mel isteden for bare hvetemel.