Raspeballer - hvorfor torsdag?

[Jørgen Sørheim]

Ganske enkelt spørsmål, hvorfor er torsdag raspeballdag?

[Ståle]

Akuratt som Newtons lover, det bare er sånn.

[Sodd Ball]

Er det?

 

Raspeballer, eller Klubb som vi kaller det her i Trøndelag, passer på de fleste dager. Men er et must å ha med duppe og bacon.

[Joffii]

vi bruker aldri ha raspeballer på torsdag, men har hørt det er tradisjon en del plasser

[AllFather]

Raspeballdagen (eller komledagen) er Søndag, basta!

[TurboHolte]

Det er lenge siden jeg har spist raspeball nå, men når jeg gjør det er melk en selvgølge:)

[chberge]

Artig spørsmål, alle restauranter osv har bare raspeballer på torsdager (iallefall de jeg vet om), så hvis noen vet svaret må de poste, for jeg vil vite det

[Jørgen Sørheim]

Snakket med en av lærerne på skolen jeg går på, han mente det var pga torsdager var handledag i gamle dager. I min ungdom hadde butikkene bare åpent til 16.00, og torsdager var det utvidet til 18.00 eller 19.00. For å lokke slitne handlere til restaurantene, fristet de med billig og kanongod mat.. raspeballer.

 

Beste forklaringen jeg har fått så langt, i alle fall.

[NikkaYoichi]

Æææææsj! Duppe på ballene! Det har ikke noe med hverandre å gjøre. Raspeballer består av saltkjøtt inni ballene og bacon eller flesk atåt. Søt duppe eller sirup har ikke noe med å ødelegge slik god mat. *sukk* Mine trønderske venner har misforstått dette totalt. Jeg er glad jeg har vokst opp med ekte raspeballer fra Jørpeland.

[unik42]

Det heter komle....

[svinepelz]

Hva er egentlig duppe?

[NikkaYoichi]

Smeltet brunost. :blæh: Det er noe mine medtrøndere absolutt skal klisse til Komle/Raspeballene med.

[Sodd Ball]

Smeltet brunost... Nei.

 

Det er brunost, sukker, melk eventuelt prim som raskt kokes opp i en kasserolle. Ekstremt godt og smaker ikke brunost hvis det blir gjort riktig.

[NikkaYoichi]

Smeltet brunost... Nei.

 

Det er brunost, *snipp*

 

I rest my case. Ikke si at det ikke er brunost for så i neste setning å si at det er brunost da.

[svinepelz]

Så "flesk og duppe" er flesk med brunost?

[Sodd Ball]

Smeltet brunost... Nei.

 

Det er brunost, *snipp*

 

I rest my case. Ikke si at det ikke er brunost for så i neste setning å si at det er brunost da.

 

Jeg mente bare at å kalle det smeltet brunost er en stor forenkling. Blir som å kalle potetstappe, potet.

[NikkaYoichi]

Jeg mente bare at å kalle det smeltet brunost er en stor forenkling. Blir som å kalle potetstappe, potet.

 

Nei, det blir som å kalle potetstappe for knust potet. Duppe er smeltet brunost, ikke brunost.

[wewwen]

Snakket med en av lærerne på skolen jeg går på, han mente det var pga torsdager var handledag i gamle dager. I min ungdom hadde butikkene bare åpent til 16.00, og torsdager var det utvidet til 18.00 eller 19.00. For å lokke slitne handlere til restaurantene, fristet de med billig og kanongod mat.. raspeballer.

 

Beste forklaringen jeg har fått så langt, i alle fall.

 

Her jeg bor, i en bygd med 3,5 tusen inbyggere. Resturantene har alltid hatt komler (kompe) på torsdager.

[Sovesofa]

Så "flesk og duppe" er flesk med brunost?

 

 

jeg trodde flesk og duppe var flesk og hvitsaus jeg har aldri spist det, men så det på han derre kokken som rydder opp på tv 3 - hellstrøm, synts det så ut som bacon og hvitsaus.

[svinepelz]

Har gjort researh nå, og oppskrifter på duppe varierer, fra en enkel hvit saus med flesekefett til mer avanserte søte sauser basert på prim og/eller brunost.

 

Jaja, da er man litt klokere