Gå til innhold

Front of house / back of house


Anbefalte innlegg

Jeg lurer på om det finnes en god norsk oversettelse av disse uttrykkene. I denne sammenheng dreier det seg om de to typene personale som finnes på en restaurant, de som arbeider på kjøkkenet (ute av syne), og de som står for oppvartning og ligende, og altså omgås kundene. 

Uttrykkene brukes også om det som foregår foran et publikum kontra bak scenen, men det er altså den kulinariske betydningen jeg er ute etter. 

Noen som har noen gode forslag?

Lenke til kommentar

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå
  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    • Ingen innloggede medlemmer aktive
×
×
  • Opprett ny...