Buklist(?) Samgyeopsal?

[Tomk1]

Noen som vet hvor man får tak i Samgyeopsal kjøtt i Norge, ut i fra litt googling fant jeg ut at det er noe som heter Buklist, noen som vet hvor man kan få kjøpt det?

 

https://www.matprat.no/matnyttig/oppdelingsguiden/svin/buklist/

[Jørgen Sørheim]

Kjøp tynnribbe. Samme greien.

 

Vil anbefale å varmebehandle hele greien noen timer, enten trukket i saltet og krydret vann eller bakt i ovnen på lav varme. Du kjøler den så ned, skjærer i passelig store biter og gir dem en god stekeskorpe på stekepanne med litt olje. På denne måten får du mørt kjøtt og fett, og samtidig mye smak fra stekingen.

[Tomk1]

Kjøp tynnribbe. Samme greien.

 

Vil anbefale å varmebehandle hele greien noen timer, enten trukket i saltet og krydret vann eller bakt i ovnen på lav varme. Du kjøler den så ned, skjærer i passelig store biter og gir dem en god stekeskorpe på stekepanne med litt olje. På denne måten får du mørt kjøtt og fett, og samtidig mye smak fra stekingen.

Takk for svar og anbefalingen!