Sur fløtemelk

[gosthie]

Jeg har klart å finne frem en gammel smultringoppskrift, som jeg veldig gjerne vil prøve. Men ingen gammel oppskrift uten finurlige ingridienser. Denne gangen, sur fløtemelk. Så spørsmålet er hva er det ? Finnes det enda ? Kan det eventuelt erstattes med en blanding av melk, fløte og rømme / surmelk ?

[Skipstrixy]

kefir ?

[jaakervik]

Tenkte på kefir jeg også, men vet ikke hvordan det blir med tanke på fettinnhold.

[BirgerCaC]

Bland kefir med litt fløte! Jeg vet ikke helt hvordan det vil fungere når du tenker på bunnfall osv, men jeg regner med at det skal gå bra. Ellers så kan du jo prøve vanlig kefir og se hvordan det smaker og eventuelt prøve deg fram litt