Koteletter i steikovn. Tid og temp?

[anaconda 85]

Ja, hvor lenge, og hvor mange grader?

 

Har gjort dette 2 ganger før. Jeg bruker å legge de i en ildfast form, ha over ananas biter og juice, og steke de i ovnen. Men husker ikke hvor lenge og hvor mange grader. Første gangen jeg gjorde dette, ble de perfekt. Andre gangen ble de litt seige (overstekt?).

Jeg tenker å prøve på 100 grader i 1,5 timer i dag. Kotelettene er tinte.

[stich_it 351]

Ja, hvor lenge, og hvor mange grader?

 

Har gjort dette 2 ganger før. Jeg bruker å legge de i en ildfast form, ha over ananas biter og juice, og steke de i ovnen. Men husker ikke hvor lenge og hvor mange grader. Første gangen jeg gjorde dette, ble de perfekt. Andre gangen ble de litt seige (overstekt?).

Jeg tenker å prøve på 100 grader i 1,5 timer i dag. Kotelettene er tinte.

google:koteletter i stekekovn

[Palme 36]

Lagde dette i går faktisk og det ble ganske så bra. Dette var dog fylte koteletter som først ble brunet i pannen for å så stå høyt i ovnen (langpanne) i ca. 5 - 7 minutter sammen med rotgrønnsakene på full guffe (260 - 280°)