Mat for 2 på Julaften

[Saileh]

Hei!

 

Det blir bare meg og mamma på julaften....så vi har bestemt oss for å styre unna de mest tradisjonelle rettene (ribbe/pinnekjøtt osv).

 

Derfor lurer jeg på om det er noen her som har noen god tips for mat på julaften?

 

Mamma har foreslått kalv....men jeg vet ikke, mulig det er tingen? Det må i hvertfall være mørt og godt!

 

Uansett, åpen for forslag, men det må ikke være for "profft" heller.

 

Takker for svar!

Endret 6. desember 2009 av Saileh

[danno_O]

En god indrefilét av okse med fløtegratinerte poteter og litt salat kanskje?

[vesleengen]

grandis

 

men seriøst..

 

hva med skinkesteik i sennepssaus?

sammen med potetbåter stekt i havsalt og olje i ovn og salat?

[laurell]

Hva med kalkun? En nydelig biff middag? Reinsdyrkjøtt? Er fiskeretter uaktuelt?

[Thlom]

Kalv er godt. Stikk på slakteren og kjøp kalvefilet, stek i smør, olje, hvitløk og en dæsj cognac. Server med kantareller, en puré (fennikelpuré kanskje?), saus av kraft fra kalv, fløte og cognac og kanskje stekte potetbåter eller småpoteter og stekte sjalottløker ved siden av.

Endret 6. desember 2009 av Thlom

[VarCon]

En skikkelig biff og noe bra tilbehør er vel det beste jeg kunne tenke meg til jul dersom man styrer unna klassikerne. Men det finnes jo flere gode ting som også er blitt nevnt, som for eksempel fisk. Lam kan vel også anbefales.

[SML]

Kyllingfilet surret med bacon og ost, innbakt i deig.

Server sammen med ris og annet dere vil ha med, saus. Litt usikker på hvilken saus da

Send PM hvis det hørtes interessant ut, og du vil ha hele oppskriften

[Liberalistiske Samebror]

sjekk kokeboken på forumet mange gode ting der