IS og SALT hva skjer?

[akademiet]

Hei.

 

jeg lurer på hvorfor dette kjer...

 

hvis du blander is og salt i hånden din og kniper på dette gjør det sykt vont men du får ikke noen ytre skader tror jeg. kansje hvis du holder lenge nok.

[Petter]

IS og salt gir en kjemisk reaksjon som gjør at isen får et lavere smeltepunkt noe som gjør at den blir kaldere.

[mongojarle]

Does adding salt to ice and water cause a temperature drop? Yes. This is how old-fashioned ice cream makers lowered the temperature of the ice cream below water's ordinary freezing point. A mixture of rock salt, ice, and water packed in the bucket around the ice cream mix can bring the temperature down as low as -21°C.

 

Så det er en reell fare for å få frostskader hvis du holder isen i handa...

 

Adding salt (or any foreign substance) to the water upsets the delicate balance between freezing and melting. Fewer water molecules reach the surface of the ice in a given time, so water freezes more slowly. The melting rate isn't changed by the salt, so melting "wins".

 

10% saltløsning smelter ved -6

20% saltløsning smelter ved -16 grader

Endret 10. november 2008 av jale