Så kritisk du еr

Stakkars meg som ikke ser hva syltetøyet smaker eller hvilken konsistens det har i buikkhyllen.

Man kjøper altså en ny flaske Nora Squeezy Jordbærsyltetøy lett på butikken, fra sin faste plass i butikkhyllen. I første omgang merkes det ikke at etikketten har fått nytt utseende, så flasken går rett til kassen og hjem i handleposen. Når man så har kommet hjem og skal nyte det man forventer er det vanlige jordbærsyltetøyet på flaske, spruter det så en mørkerød gørr ut over brødskiva, som begynner å renne nedover skorpene... Hva i helvete er dette? Man skjekker innholdslisten bakpå flasken og finner så ut at Nora naturligvis har endret oppskriften. Så diskrét, Nora! Mengden jordbær har nå blitt redusert fra 53% bær til 46% bær. Æsj... Hva er de resterende 54 prosentene av innholdet i denne flasken? Vann, for å tynne det ut og spare penger ved å tilsette pektin (fortykningsmiddel). Sukker, som selvfølgelig sier seg selv. Men så var det noe nytt her... Aroniaekstrakt? Jaha. Sånn her ser aroniabær ut. En nær slektning av jordbæret... Og det værste er at det smakes. Dette syltetøyet smaker ikke lengre som jordbærsyltetøy. Selv fargen på syltetøyet har blitt endret flere nyanser mørkere av disse aroniabærene. Forøvrig er de restende ingrediensene uendret: sitronsyre, konserveringsmiddel og, vel, fargetsoff...for jordbærsyltetøyet er kanskje heller ikke så rødt lengre, etter at det har blitt vannet ut og fortyknet med pektin... Noe annet som dog kanskje vekker oppmerksomhet, er en ubetydelig liten endring i fortegnelsen av næringsinnholdet, hvor Nora har prestert å kutte ned 16 søte, små kilokalorier, hvorav det tidligere var betegnet 130 kilokalorier per 100 gram syletøy, som nå er 114 kilokalorier... Disse 16 fraværende kilokaloriene viser seg å være resultatet av at syltetøyet inneholder 4 gram mindre sukker, hvorav det totale innholdet nå er 27 gram per 100 gram syltetøy. Det må da vel være storslagent for den generelle forbruker? Men så er det engang slik at vi nå snakker om jordbærsyltetøy. Kari og Ola Nordmann slurper ikke i seg en flaske Nora Squeezy Jordbærsyltetøy lett i løpet av en time, tre ganger i uken. Mengden syltetøy som går med til én brødskive vil i de fleste tilfeller kun tilsvare knappe to til tre spiseskjéer – stort mer enn det får du heller ikke skvist ut av denne flasken, før skvipet rett og slett renner av brødskiva. Blir svaret kanskje mer smak av pektin neste runde? Det duger helt sikkert, bare med en ny etikket som ser enda bedre ut enn den forrige.