Å gå ned i vekt handler om at man må innta færre kalorier enn man forbruker, da er det viktigere å tenke over _hva_ man spiser enn hvor ofte. Spiser man veldig mye grønnsaker (uten olje, dressing, osv.), så kan man spise mye mer (eller oftere) enn om man pøser på med dressing/olje. Ofte kan man erstatte produkter med mindre kalorier, uten at det går ut over mengden mat.
Det går ann å spise magert pålegg (kokt skinke, spekeskinke uten fettrand, osv), og man kan bytte ut oster (både faste og smørbare) til de variantene med mindre fett. Det samme gjelder pølser til middag, leverpostei, salami , servelat, osv. Har man smørepålegg på brødskiva kan man droppe smør. Velg de magrere meieriproduktene og evnt. syltetøy med lite sukker.
Bare det å bytte ut de fete(re) variantene med magrere alternativer kan være nok til at man går ned i vekt. Man kan spise mye slangeagurk, tomater, bladsalat, kinakål, osv. selv om man skal ned i vekt.
Olje, dressinger, majones, osv. kan være nok til at vekta står stille eller øker.
Skal man lage eggerøre/omelett så kan det gjøres uten fett i steikepanne med slippbelegg (f.eks.teflonbelegg) .
Det handler mye om å lære seg hva kalorier er. Behøver ikke nødvendigvis å spise mindre, kan bare spise magrere mat.