En ny oppskrift med poteter - Stekte og krydrede poteter
I dag prøvde jeg en ny oppskrift med poteter som smakte veldig godt. Det tok ca. 30 minutter å lage alt sammen og ingrediensene er ikke mange.
Ingredienser:
To store poteter
0,5 dl olje
0,5 ts salt
0,25 ts malt gurkemeie
0,5 ts chilipulver
0,5 ts spisskummen pulver
0,5 ts chiliflak
0,5 ts garam masala
To grønne chili
Fersk koriander
Fremgansmåte:
Skrell potetene og skjær de i små biter. Legg de i vann i ca. 15 minutter.
Ha i oljen i en panne og stek potetene i 3 minutter.
Ha i saltet, bland godt sammen og stek i 3 minutter. Tilsett så malt gurkemeie, chilipulver, spisskummen pulver og chiliflak. Stek i 2 minutter.
Ha i grønn chili som du skjærer i små biter og stek litt til før du strør over garam masala. Fersk koriander hakkes og strøs over på slutten.
Retten er klar og du har småsprø krydrede poteter. Bon apetit
Serveringsforslag:
Varm pitabrød og fyll med favoritt grønnsakene dine. Putt potetene i og krydre alt ytterligere med din favoritt saus. Jeg valgt rømmedressing og de ble godt.