Gå til innhold

Jørgen Sørheim

Medlemmer
 Vis profil  Se deres aktivitet

  • Innlegg

    20 037

  • Ble med

  • Besøkte siden sist

 Innholdstype 

Innlegg skrevet av Jørgen Sørheim

  5. Kvalitets systemkamera uten dilldall - alternativer til Leica?

    i Fotografering og bilderedigering

    Skrevet

    Høres ut som han har lyst på et Fuji-kamera, type X-Pro eller X-T2/3. Her har du lukkertid/ISO og eksponeringskompensasjon som fysiske hjul på kameraet, samt blender som ring på selve objektivet. Om han er vant med analoge kameraer som F3, så er det samme opplevelsen.

     

    Om det skal være skikkelig tilbake til gamle dager, finnes det adaptere til manuelle objektiver også. Fokushjelpen i de nyere modellene er ganske bra. :)

    • Liker 1

  6. Utdanning som kokk i "voksen alder"

    i Utdanning

    Skrevet

    Totalt sett hadde jeg 9 måneder på skole (Årstad VGS i Bergen), hvor jeg møtte opp hver fredag morgen (og gikk stort sett på jobb etterpå). Vi var totalt fem som var på kurset. To "vanlige" lærlinger som var i arbeid i restauranter, men måtte ta opp igjen noe pga dårlig oppmøte de to skoleårene. Vi tre andre var voksne. Kurset var ganske grunnleggende, vi hadde litt om vin/brennevin, vinparring, menyskriving, slakting/porsjonsstykker og litt sånt. Kurset var noe opplæringskontoret meldte meg inn på (Opplæringskontoret for hotell- og restaurantfag i Hordaland). Du har nok et tilsvarende i din kommune.

     

    Opplæringskontoret godkjenner arbeidet/progresjonen løpende. Jeg hadde møte med min ansvarlige hvert kvartal, og da hadde jeg noen enkle skjemaer jeg skulle fylle ut til hvert møte.

     

    Sjansene for å få deg en lærlingplass er litt vanskelig å si. Er du over 25 år mister bedriften et tilskudd fra kommunen, og i en presset bransje kan det være avgjørende om det står mellom deg og en yngre kandidat. Om du, som meg, velger et yrke senere i livet, er det derimot gjerne en større interesse for faget enn hva en 17-åring kan oppdrive.

     

    At du har mangelfull erfaring gjør ingenting. Det er ingen som forventer at du kan alt, eller mye. Det viktigste er at du har en interesse for faget, og at du ikke er redd for å jobbe. Det er alltid noe å gjøre i en restaurant.

     

    Det kan også være et beinhardt yrke, og det er ikke alle som forventer hvordan hverdagen er. Du kan gjerne høre med noen lokale restauranter om de er interessert i å ha deg som gratis ekstrahjelp en kveld eller to. Da får du sett hvordan det kan være, og er du flere steder får du en liten pekepinn på hvordan kjøkkenene fungerer. Noen steder er det fin flyt mellom servitører og kjøkken, god stemning og null stress. Andre steder er det muggen stemning mellom to kokker, skjeggkre på tørrvarelageret og late servitører. 

  9. Diskusjon rundt Fuji X serien

    i Fotokamera, objektiv og utstyr

    Skrevet

    Vei opp fordeler og ulemper for din del. Fordeler for 35mm-en er jo bedre lysstyrke, isolasjon, bokeh, betraktelig lettere vekt og fysisk størrelse, skarpere bilder, samt at du blir en bedre fotograf av å låse deg til én brennvidde. Fordeler for 16-55mm er fleksibiliteten og værtetting, og jeg mener å huske at autofokusen er av en nyere modell.

     

    Se i Lightroom hvilken brennvidde du graviterer mot. Jeg regner med at man bruker 16-55mm en del på 55mm f2.8 for portretter, men om du har mange bilder på 35mm, kan det også være en grunn til å bytte.

     

    Kjøpte 35mm-en min sammen med X-Pro1 + 18mm f2 rundt et halvt år etter lansering, og 35mm-en har vært med meg helt til nå. Men, det siste året har jeg brukt Mitakon sin 35mm f0.95 nesten utelukkende. Det fordrer at du er komfortabel med manuell fokus.

    • Liker 2

  10. Kamera til nybegynner, noen gode tilbud?

    i Fotokamera, objektiv og utstyr

    Skrevet

    Halloen du.

     

    Jeg vil på det sterkeste anbefale deg å se på bruktmarkedet. 5-8000kr er ikke så enormt mye i fotoverdenen om du skal ha det nytt, men brukt kan du få forrige generasjons toppmodeller til småpenger. Det er masse folk som oppgraderer til det nyeste fordi de har disponibel inntekt og har lyst på noe annet enn det de har fra før. Resultatet blir at du kan plukke opp masse fint om du har litt is i magen.

     

    Plukker du opp en rimelig pakke med kamerahus og objektiver, gir det deg muligheten til å teste ut bruken av kameraet for en relativt liten investering. Finner du ut at kamerahuset holder deg tilbake mpt autofokus, dårlig ISO-ytelse eller andre ymse årsaker, selger du bare kamerahuset videre og finner et nytt som passer deg bedre. 

     

    Har f.eks. plukket opp en Fuji X-E2 med kitobjektivet 18-55mm f2.8-4 OIS til 3645kr inkl. frakt. Litt bruksmerker på både kamerahus og objektiv, men alt fungerer helt fint. Hadde ikke hatt noen reservasjoner mot å anbefale denne pakken til en nybegynner. Fuji sine kameraer har en fin balanse mellom størrelse/vekt, teknologi og brukervennlighet, og de oppgraderes og forbedres ofte via firmware-oppdateringer. 

    • Liker 1

  20. Anbefalt systemkamera til actionbilder

    i Fotokamera, objektiv og utstyr

    Skrevet

    Det er lenge siden jeg holdt på med m4/3, men det er mange av kriteriene dine som blir krysset av når du ser på Olympus sine E-M5/1-kameraer, rent bortsett fra høy ISO. Det vil de aldri bli rå på i forhold til samme generasjon APS-C/FF-hus.

     

    E-M1 + 12-40mm f2.8 skal du kunne plukke opp under 15k brukt, og 40-150mm f2.8 er ikke så ille priset i forhold til tilsvarende fra andre produsenter.

     

    Ellers har du også gode, gamle Canon 7D som du får for rundt 2,5-3k brukt. Ikke vilt god ISO heller, men autofokus er tipp topp. Sigma 18-35 + 50-100mm f1.8 plukker du opp for rundt 17k nye, og da trenger du ikke så høy ISO særlig ofte.

    • Liker 1

  22. Budsjettkamera for portrettfoto

    i Fotokamera, objektiv og utstyr

    Skrevet

    Hei du.

     

    10k er ikke crazy mye penger i fotoverdenen nå om dagen, så du må se på rimelige modeller og/eller kjøpe brukt.

     

    Blits, utløser og stativ er greit. Du finner Yongnuo YN560IV + YN560TX på ebay, f.eks. :

    https://www.ebay.com/itm/YONGNUO-YN560-IV-Wireless-Speedlite-Flash-YN560-TX-II-Controller-For-Nikon-Canon/302461319046?hash=item466c197786:m:mmvKXuPQlaZtviFdRHM_gpw:rk:2:pf:0

     

    Enkel softbox + feste for blits :

    https://www.ebay.com/itm/Godox-15-15-Softbox-Diffuser-with-S-type-Holder-for-Speedlite-Flash-Light-Q8B9/292741957708?hash=item4428c7c84c:g:3PcAAOSwg65bp0xm

     

    Stativ: 

    https://www.ebay.com/itm/KINGJOY-7ft-86icnh-Professional-Light-Stand-LA-014-Air-Cushioned-Photograph-Y9B5/173448165688?epid=17013612338&hash=item286250f938:g:EMcAAOSwfH9bZC4H:rk:10:pf:0

     

    Eneloop pro-batterier kjøper du fra en selger som har vært på ebay et par år. 4-5-sifret rating på tilbakemeldingene.

     

    Da har du blits, trigger, stativ og en enkel softbox, pluss juice til å bruke dem. Du har brukt ~2000kr.

     

    Da har du 8k igjen, og for dem ville jeg sett meg om etter en brukt Canon 5D mk2 (ca. 4000kr), en Canon 50mm f1.4 (2000kr) og en Canon 85mm f1.8 (2200-2500kr). Det er nok av fotografer (og spesielt portrettfotografer) som har laget en karriere av en slik kombo.

     

    Sjekk ut www.strobist.com når du skal lære deg hvordan å bruke blitsen. Mye god info.

    • Liker 2
×
×
  • Opprett ny...