Det å koke pølser

[Lilja4ever]

Hvor lenge skal en pølse koke før den er ferdig?? 2, 5, 10 min??

Endret 18. juni 2007 av Lilja4ever

[Black Star]

Her kommer en liten "pølsekoking for dummies".

 

En pølse må imidlertid aldri kokes.

 

1. Kok opp vann.

2. Når vannet koker, dra platen av varmen og slå av platen.

3. Etter 10-15 sekunder, kan du legge pølsen(e) nedi

4. Etter 5-10 minutter bør pølsen(e) være varme nok.

5. For en ekstra piff på smaken, kan kjøttbuljong blandes i vannet før det koker.

[Road11]

Hvor lenge skal en pølse koke før den er ferdig?? 2, 5, 10 min??

8890886[/snapback]

 

Pølser skal ikke kokes, de skal helst trekkes.

 

Jeg pleier ikke å ta tiden, men de er ferdige når de er varme. Med varme mener jeg 70C+/-, men denne temperaturen trenger ikke å være nøyaktig

 

Prøv deg frem, du!

 

EDIT: Duh

Endret 18. juni 2007 av Road11

[Lilja4ever]

Takk for den du! Står bare ikke på kjøkkenet så alt for ofte:/

[Black Star]

Takk for den du! Står bare ikke på kjøkkenet så alt for ofte:/

Vel, hvis du vil ha "jentepølser", så kan du koke dem :!:

[SisteBert]

Enklest forklart. Kok opp vann med buljong og slå av platen, legg pølsene oppi og spis etter 5min.

[.Marcus]

Takk for den du! Står bare ikke på kjøkkenet så alt for ofte:/

Vel, hvis du vil ha "jentepølser", så kan du koke dem :!:

8891373[/snapback]

 

Var den litt drøy eller sto hormonene for tolkningen av det utsagnet?

[Black Star]

Var den litt drøy eller sto hormonene for tolkningen av det utsagnet?

Var nok litt drøy, med tanke på at det er folk under 18 år her inne :!:

[theoriginalAidskake]

Jentepølser. :!:

 

Men dere tar feil. Pølsene skal småkoke helt til de flyter, i følge et pølsehefte fra Gilde.

[Licht]

Jentepølser er da ikke et nytt begrep, det at pølser sprekker har alltid blitt omtalt som at "de skifter kjønn" her i huset.

[Vannfrisk]

Mine pølser sprekker bare når jeg griller dem :!:

[theoriginalAidskake]

Dere trenger et kvinnfolk med pølsekokeskillz.

[Lilja4ever]

Grille pølser er ikke så vanskelig da

[Dynejonas]

Å koke pølser må da fadernmeg være det som er lettest å lage i verden.

[SisteBert]

Å koke pølser må da fadernmeg være det som er lettest å lage i verden.

8893578[/snapback]

Ok Dynejonas, takk for INFORMATION. Nå tror jeg trådstarter klarer å lage pølsene sine når du sa det.

 

Syns det var et helt unødvendig innlegg.

Ikke at mitt var noe bedre

[Datasmurf]

Vann? Dere kan da ikke bruke bare vann!

 

Bytt ut halvparten av vannet med ei flaske øl og du får en herlig smak på pølsene. Smaker ikke så mye øl, men heller godt. Til tross for at øl er fælt funker det jævlig godt i pølsevann.

 

 

Lyst øl that is.

[okidoki]

Til tross for at øl er fælt funker det jævlig godt i pølsevann.

 

 

Lyst øl that is.

8897033[/snapback]

Øl er fælt?? Du kunne ikke like godt ha satt deg ned i kirka og tegned mohammed tegninger mens du banner høylytt av full hals?

Endret 19. juni 2007 av okidoki

[xans]

Datasmurf har helt rett, men det skal helst være bokkøl. Jeg har servert dette mange ganger for fagfolk (kurser og andre tillstelninger) og det er like vellykket hver gang.

Og husk pølser skal bare trekke ca 70 gr C i 10 minutter eller til du ser pølsene får spenst.

Har gjennom 40 år trukket noen tonn pølser så jeg mener å ha en viss peiling.

 

Ha en fin dag

 

Den gamle slakter

[Datasmurf]

okidoki, jeg mente lyst øl

Slik som massene heller i seg. Ringnes, Tuborg, Grans etc. *grøsse*

 

 

xans, jeg får gå til anskaffelse av noe bokkøl og prøve. Hittil har det bare vært hva jeg har funnet i kjøleskapet. Alt fra Dahls til Hansa Fatøl.

[Lilja4ever]

ØL er stykt:/