Sterk chillisaus-produksjon

[Bonnskij]

Sterk chillisaus-produksjon

 

Bildet er fjernet.

[Roar Kneppen]

Til tross for mine 17 vintre i India hvor chilly er mye brukt så tror jeg at jeg står over den sausen der.

Har ved en feiltagelse eti rein chillysaus på en restaurant i Dehli en gang. Trodde det var suppa jeg hadde bestilt, men det var altså rein grønn chillysaus. Fristet ikke til gjentagelse.

Men som bilde er jo dette fargerikt og artig.

 

Roar

[Bonnskij]

Til tross for mine 17 vintre i India hvor chilly er mye brukt så tror jeg at jeg står over den sausen der.

Har ved en feiltagelse eti rein chillysaus på en restaurant i Dehli en gang. Trodde det var suppa jeg hadde bestilt, men det var altså rein grønn chillysaus. Fristet ikke til gjentagelse.

Men som bilde er jo dette fargerikt og artig.

 

Roar

 

Takk for det Roar. Kan tenke meg rein grønn chilisaus svir eindel ja. Ei artig historie blei det vertfall ut av det

Sjølv har eg og tilbrakt dei siste åra i tropiske strøk, og det er om ikkje meir eit meget godt klima for å gro chilli. Har ein god miks av cayenne, jalapeño og habanero, samt viltvoksande birds eye. Sett det til naturleg gjæring så får du ein saus som sparker hardt og står seg i hundre år