B.Jarne

redacted

redacted

Man kjenner til den kjemiske formelen for eksempelvis sukker og man vet hva det brytes ned til i kroppen.

Når man vet utgangsstoffene og hva de ender opp som så er det egentlig bare en del bindinger mellom atomer som brytes og dannes. Ettersom man kjenner til energien som trengs for å bryte en binding og energien som blir frigitt når en binding dannes så er det bare å regne på det.

 

Angående enkeltstoffer som kalsium så er nok det mest fornuftige å foreta analyse for å bestemme mengden som finnes i produktet og jevnlig sjekke at det stemmer. Jeg har f.eks analysert mel for mengden kobber og en del andre matvarer for innhold av diverse stoffer, så det bør ikke være et problem, bare man er klar over hva man ser etter.

Interresant

Kalorier eller energimengde står vel alltid oppgitt på forpakningen.

Når det gjelder melk så står vel mengde kalsium også oppgitt.

 

EDIT: mente du hvordan produsentene finner ut av det?

Ja, hvordan produsentene vet hvor mange kcal det er i ett stoff og hvordan man har funnet ut det. F.eks. Hvordan vet man hva ett gram sukker inneholder? Altså i kcal osv osv.

Steam : http://steamcommunity.com/profiles/76542197995828468/

Hei!

 

Noe jeg lurer på er hvordan man vet hvor mange kilocalorier det er i for eksempel Corn Flakes eller Melk?

Hvordan man finner ut av hvor mye kalsium det er per hundre ml osv osv.

 

*EDIT*: Første post