gjøre noe "spennende" med nudler og ris

[zeox]

Lurte på om det er noen som har erfaring med å mikse nudler og ris?

Det hele høres ikke så forferdelig godt ut, men det frister fortsatt å kombinere de to.

 

et lite sidespørsmål: hva er beste måten å steke nudler på, og hvilke nudler bør man bruke?

Endret 19. september 2007 av zeox

[Lmthaman]

vel du har jo ris nudler da, så slipper du å blande

[Rata101]

Ville heller stekt risen enn nudlene. Jeg liker å slenge oppi det jeg har av grønnsaker og andre ting oppi risen mens jeg steker. Anything goes, nesten. Grønnsakblanding, wok-grønnsaker, gulrøtter, løk, rosiner, bacon, koteletter, squash, osv.

 

Kokte nudler passer bra å ha ved siden av dette. Hvis jeg føler for litt ekstra proteiner, så blander jeg inn et par egg med nudlene ved slutten av koketiden.

[zeox]

hørtes interessant ut. dette må testes .

hva slags ris anbefaler du?

[Rata101]

Tror det går fint med all slags ris. Jeg pleier mest å bruke Basmati eller Jasmin ris. Men, f.eks. brun ris burde funke like greit.

 

Eneste som er greit å huske på er at risen fort kan svi seg fast i panna, særlig hvis man blander inn soya-saus. Olje som tåler høye temperaturer hjelper. F.eks. druekjerne-olje eller solsikke-olje. Bruker du en non-stick panne er det sannsynligvis ikke noe problem uansett.

[samebob]

Pleier å steke risen med et egg blandet sammen og blande de med wok grønnsaker og magert svinekjøtt, kylling eller scampi/reker.

koke nudler vedsiden

kryddre nudlene og kanskje ha i en liten dæsj soya saus på slutten.

Så har du begge tingene på et fat sammen