Hvordan tilbrede kanin?

[Fredrik-]

Det ligger noen saftige kaninfileèr og lårben i frysern som skal bli middag i dag, men jeg har ikke peiling på hvordan jeg skal tilbrede disse! Tenker på en vanlig middag til 3 personer. Any tips?

[Svenni212000]

http://www.matoppskrift.no/sider/Vilthare.asp

[Fredrik-]

Takker og bukker

[medlem-130744]

Det ligger noen saftige kaninfileèr og lårben i frysern som skal bli middag i dag, men jeg har ikke peiling på hvordan jeg skal tilbrede disse! Tenker på en vanlig middag til 3 personer. Any tips? 

9526681[/snapback]

Kjeledegga til datra som har havnet under kniven eller?

 

Hvordan smakte det foresten, alldrig smakt kanin..

[Fredrik-]

Hehe, nei heldigvis ikke Det er en øy rett utenfor der jeg bor som er stappfull av villkaniner som er fritt villt for alle som løser jaktkort der. Ikke at det er verdens mest spennende jakt, men jeg ville sjekke ut hvordan kaniner var til middag - og det var ikke så værst, blir nok en middag til snart

 

Det smakte en anelse søtaktig (mulig rødvinssausen hjalp til litt der) og ellers var det helt mørt og hadde samme konsistens som kylling.

[samebob]

Kanin er faktisk jevlig godt, det trodde jeg aldri i havet komme til å like det da jeg smakte det.