lagde sveler på nyinnkjøpt takke forrige dagen og brukte en oppskrift med hornsalt OG natron.
Svelene hevet på takka og de smakte veldig godt men det var en tydelig lukt av ammoniakk av svelene når de kom nærme nok nesen. Dette kommer jo av hornsaltet, men er det en måte å unngå at den lukten "sitter i"??
Hornsalt og lukt i bakverket
i Mat og drikke
Skrevet
Hei,
lagde sveler på nyinnkjøpt takke forrige dagen og brukte en oppskrift med hornsalt OG natron.
Svelene hevet på takka og de smakte veldig godt men det var en tydelig lukt av ammoniakk av svelene når de kom nærme nok nesen. Dette kommer jo av hornsaltet, men er det en måte å unngå at den lukten "sitter i"??
Her er oppskriften som ble brukt:
https://www.matoppskrift.no/artikkel/takkebakst-er-sommermat
-Richard-