Gå til innhold

Glutar

Medlemmer
  • Innlegg

    1 318
  • Ble med

  • Besøkte siden sist

Innlegg skrevet av Glutar

  1. Temperatur har mye å si for hvor mye sukker du skal ha, jeg brukte selv rundt 7g/L når jeg karbonerte på flaske. Men du skal ha mindre sukker på lavere temperatur. Finnes masse kalkulatorer som kan regne ut dette for deg på internet.

  2.  

    Du karbonerer med sukker på fat? Antar du bruker Co2 for å holde trykke oppe, hvorfor ikke bare karbonere med Co2?

     

    Hvis du skal tappe på flasker er det helt klart best å lage sukkerlake. Det er superenkelt, mindre fare for infeksjon, og full kontroll over mengden Co2 du skal ha i ølet.

     

    Forskjellige type øl skal ha alt fra 1.5 - 3.0 volumenheter Co2, det er ikke veldig lett å beregne med sukkerbiter

     

    Med sukkerlake må du bruke babysprøyte som fås på apoteket til medisin til munnen. Da får du riktig ml.

     

     

    Nei, en mye bedre metode er å stikke om ølen og røre laken forsiktig inn.

  3. Du karbonerer med sukker på fat? Antar du bruker Co2 for å holde trykke oppe, hvorfor ikke bare karbonere med Co2?

     

    Hvis du skal tappe på flasker er det helt klart best å lage sukkerlake. Det er superenkelt, mindre fare for infeksjon, og full kontroll over mengden Co2 du skal ha i ølet.

     

    Forskjellige type øl skal ha alt fra 1.5 - 3.0 volumenheter Co2, det er ikke veldig lett å beregne med sukkerbiter

  4. Gjør ca det samme som Kontorstol. Skyller flasker godt etter bruk. På flaskedagen bruker jeg en flaskevasker med starsanløsning for å desinfisere. Har aldri hatt infeksjon. Vaske med såpe gjør jeg bare hvis det det er møkk i flaskene. Er de skylt godt etter bruk er det mer en bra nok for meg.

  5. Hvis du skal bruke et IDE og sitter på mac hadde jeg nok vurdert xcode, eller kanskje clion (koster penger).

     

    Selv anbefaler jeg å droppe IDE helt og istedenfor lære å bruke en kraftig teksteditor som for eksempel vim eller emacs. 

     

    Basen med verktøyer jeg bruker for c++ utvikling:

    gcc (kompilering og linking)

    cmake og make (Konfigurering og bygging)

    gdb (debugging)

    vim (teksteditor)

    git (source code management)

  6. Det er anbefalt å karbonere ølet på samme temperatur som den skal drikkes på. Du kan tvangskarbonere ved å riste fatet, men det er ikke anbefalt, og ikke nødvendig da du typisk bør vente 1-2 uker før ølet kan drikkes uansett.

     

    Jeg har ca 7 grader i kjøleskapet mitt og karbonerer de fleste øl med ca 1 bar trykk, som gir ca 2.3 volumeneter CO2. Sånn står det til fatet er tomt :)

  7. Grainfather (som han linker til) har temperaturkontroll innebygd. Kjølespiral trenger han heller ikke da det følger med motstrømskjøler.

     

    Hadde tatt meg en tur på bryggselv (eller annen bryggebutikk) hvis jeg var deg, så er du sikker på at du får alt du trenger.

     

    Men det jeg kommer på:

    Gjæringsdunk

    Gjærlås

    Termometer

    Hydrometer

    Hevert (kan være kjekt til tapping)

    Star san (desinfisering)

    Flasker

    Korker

    Flaskevasker

    Flaskebørste

    • Liker 1
  8. Det er bare bra at det er litt kjølig i rommet du har gjæringsdunken i. Dette er fordi gjæringen vil produsere en god del varme, og det vil bli en del varmere i dunken en det er i rommet. 19-20 grader skal gå helt fint.

     

    Hvilken gjær bruker du? Stormgjæring starter vanligvis innen ett døgn, men kan ta lenger tid. Så er bare å vente litt til, så blir det nok mer liv i gjærlåsen snart :)

×
×
  • Opprett ny...