Regne ut saltinnhold i kokt pasta

[Komponisten]

Hei

Jeg tar medisin mot høyt blodtrykk, og i den forbindelse er jeg begynt å følge med på hvor mye salt jeg spiser. I de fleste tilfellene er det egentlig veldig lett, men på et punkt har jeg en utfordring: Koking av pasta. 

En del av saltet man tilsetter vil jo bli slått ut med vannet, derfor lurer jeg på om det finnes noen måte å regne ut hvor mye av saltet som trenger inn i pastaen. Og er det forskjell på størrelsen, f.eks. makaroni vs spaghetti. 

Før noen sier noe annet: Jeg ser ikke for meg å kutte ut salt i pasta, da jeg anser det som nødvendig for smaken  

[^fmj]

Små mengder salt absorberes.

[Milhouse85]

https://forskning.no/mat-og-helse/forskere-krangler-om-hvor-mye-salt-som-er-sunt/1223932

Det er ganske stor uenighet i fagmiljøet om hvor mye salt som er sunt/usunt. Men skyhøyt saltinnhold har helt klart sammenheng med høyt blodtrykk. Salt i pastaen er jeg ganske sikker på du ikke trenger å bry deg om Den største fallgruven er ferdigmat. For lite salt kan også være farlig. Selv har jeg Ulcerøs Kolitt og har blitt anbefalt å ØKE saltinntaket mitt for å unngå slapphet/trøtthet/hodepine.