Norsk mat

[X109]

1 minute ago, Gavekort said:

Man kunne gjort det, men man hverken bør eller vil. De selger Fjordland kjøttkaker i butikken som du kan varme under armen eller spørre fint om å låne mikroen på en bensinstasjon.

Om du sier det! ?

[Taurean]

X109 skrev (Akkurat nå):

Det er bare i Norge hvor det er så fattig matkultur med så mye rikdom. Det er fordi det er et lite land, hvor eierene innen dagligvare og mat generelt er kompiser og samarbeider. Det er kanskje et paradoks at et såpass "kontrollert" land som Norge, at dette skal være mulig...

Det er et godt poeng, det også. Vi har fått mye penger av oljen, og det betyr at folk har mye penger å rutte med, og dermed er det store muligheter for utnyttelse i det du nevner, dagligvarehandelen. Omtrent alt vi spiser er vannet ut, blandet ut og kvernet ut med alt mulig rart for å få ned kiloprisen. Vi lures trill rundt på så mange områder.

Jeg er også enig i at vår kultur for å opprettholde matvaner og restaurantkultur kanskje er litt svak. Men igjen, jeg har ingen førstehåndserfaring, og har ikke studert det her, så jeg kan ikke svare noe dypere på det.

Samtidig; Det er jo lett for en liten nasjon som har skrapet og strevd fra tidenes morgen, som plutselig får oljemilliarder mellom fingrene, å slappe av litt og ty til enklere vaner. Men det er jo en del som etterlyser norsk kulturmat og vaner, som deg også. Så det vokser nok muligens fram over tid.

[Gavekort]

Hvorfor snakker vi om fattig matkultur i en tråd der dere også klager over fremmed mat, bulgur, couscous, vegetarmat og mangel på kjøttkaker? Vi bør i hvert fall unngå slike selvmotsigelser om vi skal klage.

[X109]

Just now, Taurean said:

Det er et godt poeng, det også. Vi har fått mye penger av oljen, og det betyr at folk har mye penger å rutte med, og dermed er det store muligheter for utnyttelse i det du nevner, dagligvarehandelen. Omtrent alt vi spiser er vannet ut, blandet ut og kvernet ut med alt mulig rart for å få ned kiloprisen. Vi lures trill rundt på så mange områder.

Jeg er også enig i at vår kultur for å opprettholde matvaner og restaurantkultur kanskje er litt svak. Men igjen, jeg har ingen førstehåndserfaring, og har ikke studert det her, så jeg kan ikke svare noe dypere på det.

Samtidig; Det er jo lett for en liten nasjon som har skrapet og strevd fra tidenes morgen, som plutselig får oljemilliarder mellom fingrene, å slappe av litt og ty til enklere vaner. Men det er jo en del som etterlyser norsk kulturmat og vaner, som deg også. Så det vokser nok muligens fram over tid.

Norsk dagligvare eies vel i praksis av bare 3 forskjellige. Sier seg selv at de samarbeider for å tilpasse tilbudet dem selv best mulig i et slags semi-monopol.

[Gavekort]

At norske dagligvarekjeder har dårlig utvalg skal jeg ikke protestere mot, men man har ærlig talt ingrediensene til å lage det meste av tradisjonsrik norsk mat om det var det som var poenget med tråden.

[X109]

2 minutes ago, Gavekort said:

Hvorfor snakker vi om fattig matkultur i en tråd der dere også klager over fremmed mat, bulgur, couscous, vegetarmat og mangel på kjøttkaker? Vi bør i hvert fall unngå slike selvmotsigelser om vi skal klage.

Ta bensinstasjon og fastfood generelt, det er jo fattig utvalg. Men jeg innser at jeg kan virke selvmotsigende her.

Jeg mente egentlig ikke å klage på "fremmed" mat.

[X109]

Just now, Gavekort said:

At norske dagligvarekjeder har dårlig utvalg skal jeg ikke protestere mot, men man har ærlig talt ingrediensene til å lage det meste av tradisjonsrik norsk mat om det var det som var poenget med tråden.

Jeg syns det er litt "fattig" at man må på "nisjesteder" for å få noe så vanlig som kjøttkaker.

[Gavekort]

X109 skrev (Akkurat nå):

Ta bensinstasjon og fastfood generelt, det er jo fattig utvalg. Men jeg innser at jeg kan virke selvmotsigende her.

Jeg mente egentlig ikke å klage på "fremmed" mat.

Ok. Så forstår jeg deg rett så synes du at vi har for lite fast food utvalg, og at du vil at f.eks. kjøttkaker skal komme tilbake? I så fall så er jeg enig i at utvalget kunne vært enda bedre, selv om det aldri har vært bedre enn det er nå.

[Gjest Slettet+234981]

Kjøttkaker i brun saus har aldri vært vanlig på bensinstasjoner. 

[Feynman]

17 minutes ago, X109 said:

Det er bare i Norge hvor det er så fattig matkultur med så mye rikdom. Det er fordi det er et lite land, hvor eierene innen dagligvare og mat generelt er kompiser og samarbeider. Det er kanskje et paradoks at et såpass "kontrollert" land som Norge, at dette skal være mulig...

At Norge har fattig matkultur er et faktum, men vi er nok ikke alene om det. Og det har blitt mye bedre de siste 10-20 årene, og det er heller ikke noe unikt. Om du er ute etter årsaker så ville jeg begynt med hvor mye tid nordmenn tilbringer i sitt eget hjem sammenlignet med land som har matkultur.

[Softis12]

X109 skrev (12 minutter siden):

Norsk dagligvare eies vel i praksis av bare 3 forskjellige. Sier seg selv at de samarbeider for å tilpasse tilbudet dem selv best mulig i et slags semi-monopol.

Når det bor så lite folk her som det gjør så er det umulig å ha et så stort utvalg som man skulle ønske. Det eksisterer mange BYER i verden med større befolkning enn hele Norge. Det gjør at utvalget blir begrenset

[Gavekort]

Softis12 skrev (6 minutter siden):

Når det bor så lite folk her som det gjør så er det umulig å ha et så stort utvalg som man skulle ønske. Det eksisterer mange BYER i verden med større befolkning enn hele Norge. Det gjør at utvalget blir begrenset

Det hadde ikke skadet med litt konkurranse heller da.

[X109]

6 minutes ago, Feynman said:

At Norge har fattig matkultur er et faktum, men vi er nok ikke alene om det. Og det har blitt mye bedre de siste 10-20 årene, og det er heller ikke noe unikt. Om du er ute etter årsaker så ville jeg begynt med hvor mye tid nordmenn tilbringer i sitt eget hjem sammenlignet med land som har matkultur.

Mye ensomhet i Norge.

Det er for dyrt å gå ut å spise, det er ikke mange som kan det mer enn en gang av og til.

[onkel_jon]

Er som jeg sier før i tiden var det de fattige som spiste kokt torsk men nå er det gourmet mat, noen har og kokt torsk som julemiddag.

[Gavekort]

onkel_jon skrev (14 minutter siden):

Er som jeg sier før i tiden var det de fattige som spiste kokt torsk men nå er det gourmet mat, noen har og kokt torsk som julemiddag.

Kokt torsk kan jo bety så mangt. Du kan fortsatt fø en familie på torsk og poteter til under 100-lappen.

[X109]

32 minutes ago, Gavekort said:

Kokt torsk kan jo bety så mangt. Du kan fortsatt fø en familie på torsk og poteter til under 100-lappen.

Det må vel bli seiblokker da?

[Psykake]

Herlighet. La dine egne kjøttkaker hvis det er så ille. Ikke måte på hva folk syter over om dagen. 

 

Er det for vanskelig er vel kjøttkaker å oppdrive på alle "brune cafeer" 

Endret 25. januar 2020 av Psykake

[afterall]

Jeg vil tro kostholdet i Norge har vært ganske dynamisk, og at det ikke er slik at kjøttkaker i brun saus er noe urnorsk som har blitt spist i hundre og tusenvis av år. 

Hvorfor spise fremmedmat som den søramerikanske poteten, liksom? 

Endret 25. januar 2020 av afterall

[Gavekort]

X109 skrev (40 minutter siden):

Det må vel bli seiblokker da?

Nei. Du kan få et halvt kilo med frossen torskefilet for 50 kroner. Resten kan du bruke på poteter, gulrøtter og brukt andel med salt og margarinsmør.

[Reg2000]

3 hours ago, X109 said:

Det er bare i Norge hvor det er så fattig matkultur med så mye rikdom. Det er fordi det er et lite land, hvor eierene innen dagligvare og mat generelt er kompiser og samarbeider. Det er kanskje et paradoks at et såpass "kontrollert" land som Norge, at dette skal være mulig...

Det handler mer om at de fleste nordmenn er svært tradisjonelle i matveien, spesielt hjemme. Folk som reiser ut til butikker med større utvalg som feks i sverige kommer hjem med kjøttdeig, norvegia og billig og dårlig bacon. Det er derfor halve butikkene i norge er fyllt opp med kjøttdeig, gørrkjedelige pølser og frossenpizza.

Endret 25. januar 2020 av Reg2000